تعزز صحة القلب وتنظم السكر فى الدم.. فوائد بذور الشيا وطرق تناولها

تناول بذور الشيا مع الماء في النظام الغذائي له العديد من الفوائد الصحية التي تجعله خيارًا ممتازًا للراغبين في تحسين صحتهم أو فقدان الوزن، وفيما يلي بعض النقاط التي تبرز أهمية تناول بذور الشيا حسبما جاء فى موقع "هيلث" الطبي.

غنية بالألياف الغذائية

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يساعد على تحسين عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع لفترات أطول، هذا يساعد في تقليل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.

ترطيب الجسم

عند نقع بذور الشيا في الماء، فإنها تمتص كمية كبيرة منه، مما يساعد على ترطيب الجسم بشكل أفضل. هذا الترطيب الزائد يمكن أن يكون مفيدًا خاصة في الطقس الحار أو أثناء ممارسة الرياضة.

مصدر غني بالبروتين

تحتوي بذور الشيا على كمية جيدة من البروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة العضلية. تناول البروتين بشكل كافٍ يمكن أن يساعد في تعزيز الشعور بالشبع ودعم جهود فقدان الوزن.

تعزيز صحة القلب

بذور الشيا غنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3، والتي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

تنظيم مستويات السكر في الدم

تساعد الألياف الموجودة في بذور الشيا على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يساعد في الحفاظ على مستويات ثابتة من السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2.

مصدر للفيتامينات والمعادن

تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم، والماغنيسيوم، والحديد، والزنك، مما يسهم في تحسين الصحة العامة للجسم.

كيفية تناول بذور الشيا مع الماء

النقع: يمكن نقع ملعقة كبيرة من بذور الشيا في كوب من الماء لمدة 20-30 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح هلامية. يمكن شرب هذا المزيج مباشرة أو إضافته إلى العصائر أو الزبادي.

الإضافة إلى الأطعمة:  يمكن رش بذور الشيا المطحونة أو المنقوعة على السلطات، أو إضافتها إلى الحساء والأطعمة الأخرى كتعزيز غذائي.