وصفة عمل الغريبة الناعمة في المنزل بخطوات بسيطة
الغريبة الناعمة من الحلويات الشهية اللذيذة التي لا نستغني عنها في عيد الفطر المبارك، والتي يمكنك أن تصنعها في المنزل في خمس خطوات فقط وباستخدام مكونات بسيطة بدلا من شرائها بمبالغ باهظة من المحلات.
وصفة عمل الغريبة الناعمة في المنزل
ومؤخرا زادت عمليات البحث عن وصفة عمل الغريبة الناعمة في المنزل، الأن سوف نعرف المكونات والخطوات التي تتمحور في الزبدة والطحين والسكر البودرة والفانيليا.
مكونات عمل الغريبة
الزبدة نفضل استخدام الزبدة المملحة، إذا كان لديك زبدة غير مملحة فقط أضف الملح إلى الوصفة، تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها.
الطحين الدقيق غير المبيض لجميع الأغراض يعمل بشكل أفضل في هذه الوصفة.
السكر المثلج يُعرف أيضًا باسم السكر البودرة.
نشا الذرة يضاف هذا لجعل الغريبة أكثر ليونة.
الفانيليا نضيف هذا للحصول على نكهة خفيفة.
طريقة عمل الغريبة الناعمة
كعكة الغريبة المخفوقة أمر سهل للغاية، ستبدأ بخلط الزبدة المملحة والدقيق والسكر البودرة ونشا الذرة والفانيليا ببطء باستخدام مضارب كهربائية، وذلك لمنع سحابة من غبار الدقيق من التطاير من الوعاء.
بعد دقيقة لن يكون العجين مغبرًا ولكن سيكون هناك قطع أكبر من الزبدة مغطاة بالدقيق.
بعد بضع دقائق عندما يبدأ العجين في الظهور مثل الرمل اقلب المضارب إلى سرعة متوسطة، في هذه المرحلة من المحتمل أن تعتقد أنه لن يجتمع أبدًا لكن عليك التحلي بالصبر والثقة في ذلك.
استمر في خفق العجين الرملي لمدة 3-4 دقائق وفجأة ستشعر أن العجين يبدأ في التماسك وسيتجمع العجين معًا.
اقلب المضرب إلى الأعلى واستمر في خفق العجين لمدة 1-2 دقيقة أخرى أو حتى تشبه الكريمة المخفوقة.
الآن كل ما تبقى للقيام به هو إسقاط أكوام العجين على صفائح الصينية وقم بخبزها لمدة 15 دقيقة.
