«خليه يأكل بالعافية».. تخطي وجبة الإفطار للأطفال خطر يهدد صحتهم العقلية
يستمر الجدل حول أهمية وجبة الإفطار، حيث يصر العديد من الخبراء على أن وجبة الصباح جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي، حيث أشارت الأبحاث السابقة إلى أن تناول وجبة الإفطار قد يكون مهمًا بشكل خاص للشباب.
وقالت دراسة إسبانية جديدة، أن تناول وجبة إفطار متوازنة في المنزل قد يؤدي إلى تحسين الصحة النفسية والاجتماعية لدى الأطفال والمراهقين، وفقًا لما ذكره موقع «medical news today» الطبي.
وتشير النتائج إلى أن تخطي وجبة الإفطار أو تناولها بعيدًا عن المنزل كان مرتبطًا بزيادة مخاطر الإصابة بمشكلات الصحة الجسدية والعقلية، لكن بحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فأن ما يقرب من 20% من الأطفال في العالم، لا يتناولون وجبة الإفطار، علاوة على ذلك فإن الأطفال من الأسر ذات الدخل المنخفض والمراهقين من أي وضع اجتماعي واقتصادي هم أكثر عرضة لتخطي وجبة الإفطار.
وتوصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال والمراهقين بتناول وجبة الإفطار من أجل زيادة أوزان الجسم الصحية، تحسين التغذية، وتعزيز الذاكرة، بالإضافة إلى تحسين نتائج الاختبارات المدرسية وزيادة الانتباه.
كما يساعد الإفطار على توفير توازن العناصر الغذائية خلال اليوم، والذي قد يكون من الصعب تحقيقه إذا فاتتك وجبة الإفطار، فبالنسبة للشباب، فقد ثبت أن تناول وجبة الإفطار بانتظام مرتبط بشكل إيجابي.
تخطي وجبة الإفطار يؤثر على الصحة النفسية والاجتماعية
الصحة النفسية الاجتماعية هي مصطلح يستخدم لوصف الرفاهية العاطفية والاجتماعية والبدنية، ففي الدراسة الجديدة، تم قياس الصحة النفسية والاجتماعية لـ 3772 طفلًا ومراهقًا في إسبانيا باستخدام استبيان نقاط القوة والصعوبات.
أوضحت النتائج العلاقة بين تخطي وجبة الإفطار والمشكلات الصحية النفسية والاجتماعية والتي سبق وصفها في المؤلفات العلمية في بعض المقالات العلمية.
نصائح لوجبة فطور صحية ومتوازنة:
إذا كانت وجبة الإفطار المتوازنة التي يتم تناولها في المنزل هي الأفضل للصحة النفسية والاجتماعية، فما الذي يجب أن يأكله الشباب قبل التوجه إلى المدرسة، أظهرت الدراسة أن أشياء مثل البيض لم تكن جيدة، فعادة ما أقترح خبراء التغذية أشياء تحتوي على نسبة عالية من البروتين وأقل في السكر على الإفطار.
كما تشير إحدى الدراسات التي أجريت في عام 2007 إلى أن وجبة الإفطار الغنية بـ"التريبتوفان" الموجودة في منتجات الألبان والشوفان والمكسرات والبذور، قد تساعد في النوم الجيد والصحة العقلية للأطفال، بالإضافة إلى الألياف الغذائية، التي تعتبر مهمة لصحة الأمعاء، مرتبطة بانخفاض احتمالات الإصابة بالاكتئاب.
