هل يساعد طهي الطعام في تحسين الصحة العقلية للنساء؟
هناك الكثير من الدراسات البحثية التي تناقش الطرق التي يمكن أن يفيد بها الطهي صحتك العقلية، فقد حدد خبراء الصحة النفسية بموقع "oishya" الخاص بالمرأة عددًا من الفوائد العقلية للنساء الناجمة عن الطهي.
زيادة مشاعر الإنجاز:
عندما تقرر المرأة الطهي لنفسك أو للآخرين، فأنت تضع لنفسك هدفًا قابلًا للتحقيق، حيث يمكن ربط هذا بعلاج التنشيط السلوكي، وهذا شائع لعلاج القلق والاكتئاب، مما يزيد من اتصال المرضى بالآخرين، وفقًا لجمعية علم النفس الأمريكية، فقد يؤدي الطهي إلى سلوك إيجابي وموجّه نحو الهدف يجعل الطاهي يشعر بأنه قد أنجز شيئًا ما ويزيد من ثقته بنفسه في نهاية المطاف.
وسيلة للتعبير الإبداعي:
هناك طريقة أخرى يفيد بها الطهي صحتك العقلية وهي الحاجة إلى الإبداع، ففي عام 2016، نشرت مجلة علم النفس الإيجابي دراسة تظهر أن الأفراد الذين يقضون وقتًا في مهام إبداعية يبدو أنهم يتمتعون بحياة أكثر سعادة.
يعد الطبخ المنزلي مثالًا رائعًا على ذلك لأنه يتطلب منك أن تكون مبدعًا من خلال تجربة تركيبات مختلفة من النكهات، حتى لو كنت تتبع وصفة، فأنت تكون مبدعًا إذا كنت تقوم بإجراء تغييرات صغيرة مثل استبدال مكون بآخر.
يعلم الصبر:
ليس من المستغرب أن الطهي في المنزل يتطلب الصبر، الأمر الذي يسهم في تقليل فرص الإصابة بالعصبية المفرطة، فهو يعلمك الهدوء.
زيادة الإحساس بالنظام:
يمكن أن يساعد وضع خطط للوجبات وحساب المكونات والمعدات التي تحتاجها للطهي في المنزل على تحسين تنظيمك وعقلك، فالتخطيط لوجباتك للأسبوع سيجعلك تعرف ما تحتاجه مسبقًا وسيساعدك على إدارة قوائم الميزانية.
يعتقد العديد من علماء الأنثروبولوجيا أن الطهي شجع على العلاقات الاجتماعية والتفكير المجتمعي في البشر الأوائل، حيث يُعتقد أن النقطة الحاسمة في تاريخ البشرية كانت التحول إلى الطهي والطعام الساخن.
كما ارتبطت جودة التغذية بالحالة المزاجية، حيث يمكن أن يؤدي سوء التغذية دائمًا إلى مزاج معكر، حيث ينتشر الاكتئاب والقلق على مستوى العالم ويشكلان سببًا رئيسيًا للإعاقة.
