طبق بسحور رمضان 2022.. طريقة عمل الفول بالثوم المفروم
يعد السحور من الوجبات الهامة لجسم الإنسان، فهي الوقود له خلال نهار رمضان، للتغلب على الجوع والعطش، لذا فلابد أن تتضمن الوجبة المعادن والفيتامينات اللازمة.
ويعتبر طبق الفول شريك رسمي وأساسي على موائد السحور خلال شهر رمضان، ففي السطور التالية نقدم طريقة تحضير طبق الفول بالثوم لسحور شهي وغني بالمعادن.
مكونات الفول بالثوم:
علبة فول مدمس.
عدد 2 فص ثوم.
ربع كوب من الزيت صغيرة.
معلقة من السمن.
فلفل أسود وملح وكمون.
شطة حسب الرغبة.
طريقة تحضير الفول بالثوم:
تتمثل الخطوة الأولى في وضع الزيت على النار في مقلاة، ويشوح الثوم ويتم التقليب حتى نحصل على اللون الأصفر للثوم.
الخطوة الثانية عبارة عن وضع الفول بعد هرسه قليلًا، مع إضافة كوب من الماء المغلي، ويترك لمدة 4 دقائق، وبعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل وقليل من الشطة والسمن.
وبعد ذلك نهدى النار واتركيه حتى ينضج ويكون قوامه مناسبا ومهروس، ويقدم ساخنًا مع العيش البلدي والبطاطس.
فوائد الثوم للجسم:
أكد الأطباء بموقع "everydayhealth " الطبي، أن الثوم قد يساعد في خفض ضغط الدم، فتناول قطعتين من الثوم يوميًا يساهم في تخليق أكسيد النيتريك، الذي يوسع الأوعية الدموية.
ويعتقد العلماء أن الالتهاب المزمن هو المحرك وراء الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان والتهاب المفاصل.
أوضح خبراء التغذية، إن الثوم، يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول، فإن تناول مكملات الثوم كان فعالًا في خفض كل من الكوليسترول الكلي ومستويات الكوليسترول الضار، وهما عاملان من عوامل الخطر لأمراض القلب.
تشير الأبحاث إلى أن الثوم سيمنع نزلات البرد أو يعالجها، على سبيل المثال، يمكن أن يلعب دورًا في آليات دفاع الجسم بعدة طرق.
ويعتقد العلماء أيضًا أن الثوم له خصائص مضادة للفيروسات قد تعمل بطريقتين عن طريق منع دخول الفيروسات إلى الخلايا، وعن طريق تقوية الاستجابة المناعية حتى يتمكن من محاربة الفيروسات.
أكد الأطباء، أن المركبات الموجودة في الثوم تقلل من التصاق الصفائح الدموية، الأمر الذي يساعد في الحماية من تصلب الشرايين.
