محافظ الإسكندرية: ذبح 83 ألف رأس ماشية في المجازر الحكومية بعد تطويرها
أكد اللواء محمد الشريف، محافظ الإسكندرية، أن جميع الأجهزة التنفيذية بمحافظة الإسكندرية تعمل على الاهتمام بصحة المواطنين وتوفير لحوم حمراء آمنة وبجودة عالية وأسعار مناسبة وتطوير ورفع كفاءة المجازر بالمحافظة، مؤكدًا أن المحافظة بها 3 مجازر لحوم هي (المجزر الآلي للحوم بزاوية عبدالقادر بالعامرية، ومجزر أبو قير للحوم، و مجزر كلية الزراعة)، مضيفًا بأن المجزر الآلي بالعامرية يعد المجزر الثاني على مستوى الجمهورية من حيث المساحة كما أنه يعمل آليًا.
وأضاف الشريف، أن عدد المذبوحات بالمجازر الحكومية بلغ خلال العام الماضي 83513 رأس ماشية، بينما بلغ عدد مذبوحات الدواجن بالمجازر الحكومية 743997 طائر.
يأتي ذلك تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي، لإيجاد منظومة حديثة واقتصادية لإدارة وتشغيل كل المجازر التي سيتم تطويرها ورفع كفاءتها للحفاظ على استثمارات الدولة في هذا الملف والارتقاء بهذه الصناعة فيما يخص عمليات تصنيع اللحوم والجلود، بما يسهم في توفير لحوم آمنة وصحية وبجودة عالية للمواطن وتوفير فرص عمل للشباب وتقليل الاستيراد.
من جانبه، أوضح الدكتور يوسف شباط، مدير مديرية الطب البيطري بالمحافظة، أنه تم تطوير ورفع كفاءة المجزر الآلي بالعامرية من خلال بإنشاء 2 خط آلي وهو على مساحة 10 أفدنة، ليتم إنتاج 40 رأس في الساعة (في الوردية 10 ساعات نحو 400 عجل)، بالإضافة إلى عنبر الضاني والذي تبلغ قدرة الذبيح به 1000 حيوان ضأن في الوردية ملحق به ثلاجتين تبريد، سعة 100 طن للثلاجة، وثلاجة تجميد سعة 50 طن، بالإضافة إلى معمل ومحطه معالجة للصرف الصحي طاقة 350 متر/ساعة بتكلفة 28 مليون جنيه.
وأضاف شباط، أنه تم إحلال وتجديد مجزر أبو قير على مرحلتين من موازنة المحافظة للعام المالي 2019 - 2020، حيث تم نقل المعدات التي تصلح من المجزر الآلي بالعامرية إلى مجزر أبو قير، كما تم رفع كفاءة المبنى الإداري بتكلفة قدرها 400 ألف جنيه، وإنشاء محطة معالجة في المجزر بتكلفة 3 مليون جنيه.
