بالتزامن مع الغبار .. إحترس من تناول أطعمة مكشوفة بالشوارع

تتسبب الأطعمة المكشوفة في عدد من الأمراض، نظرًا لتعرضها المباشر للملوثات البيئية والغبار بالتزامن مع العاصفة الترابية الحالية، ونستعرض أضرار الأطعمة المكشوفة على جهازك الهضمي.

عدوي الجهاز الهضمي 

يتعرض الشخص للجراثيم التي تسبب التهابات الجهاز الهضمي عن طريق تناول طعام الشارع، وهذا النوع من العدوى يسبب الإسهال أو القيء، وفقا لموقع health news 

وبالإضافة لعدوي الجهاز الهضمي ربطت العديد من الأبحاث طعام الشارع بقضايا الصحة، وثبت أن تأثير تناول طعام الشارع بشكل منتظم وأحيانًا مرة واحدة في الأسبوع يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحتك، حيث أن مستوى السكر والدهون والملح الموجود في معظم أغذية الشوارع أكثر خطورة من تلك الموجودة في في الطعام المطهو منزليا.

الفئات الأكثر عرضة للإصابة 

على الرغم من أن التهابات الجهاز الهضمي الناتجة عن التسمم الغذائي  ليست خطيرة في العادة لدى البالغين الأصحاء ، إلا أن الأطفال الصغار وكبار السن والذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والنساء الحوامل قد يواجهون مشاكل أكثر خطورة من غيرهم.

أعراض التسمم الغذائي 

تختلف أعراض التسمم الغذائي حسب نوع البكتيريا المسببة للمرض، و يمكن أن تتراوح الأعراض من خفيفة إلى شديدة للغاية، و تحدث هذه الأعراض فورًا بعد تناول الطعام ، أو بعد عدة ساعات ، ويمكن أن تستمر من 24 ساعة إلى 5 أيام، وعندما تصاب بها ستواجه واحدًا أو أكثر من هذه الأعراض :

غثيان
تقلصات المعدة
إسهال
تقيؤ
حمى
صداع .
كما تسبب  أنواع معينة من البكتيريا التي تنقلها الأغذية الملوثة أعراضا أخري مثل البكتيريا الليستيريا المسببة للإجهاض وأنواع أخري  من البكتيريا تسبب الإصابة  بالتهاب السحايا، و يمكن أن يؤدي التسمم الغذائي أيضًا إلى أمراض وأعراض أخرى طويلة الأمد.