«عدم التحدث والطعام في فمك».. خبيرة إتيكيت تقدم نصائح بقواعد العزومات

يعرف المصريين بكرمهم، خاصة في حينما تجتمع العائلة، في العزومات، ولكن على أصحاب "العزومة" التحضير جيدا، قبل قدوم الضيوف، ولهذا تتحدث اليوم لـ"الدستور"، خبيرة الإتيكيت ومدربة الإتيكيت المعاصر، دكتورة شريهان الدسوقي، حول إتيكيت العزومات.

تحضيرات مسبقة

يجب على أصحاب المنزل، التحضير لعزومتهم، قبلها بوقت كافي، وكتابة ما يلزم العزومة من أغراض وشراءها، ثم  إعداد الطعام باكرا حتى لا تكون رائحة المنزل نفاذه وغير مستحبة، حينما يأتي الضيوف.

منيو الطعام

ينسى كثير عمل منيو للطعام، عند الاستعداد للعزومة، فتشير خبيرة الإتيكيت إلى أهمية عمل منيو للطعام، لمراعاة ما يفضله الضيوف، فهناك أشخاص لا تحب الطعام الدسم أو آخرون يتبعون نظامًا غذائيًا ولا يتناولون اللحم المحمر، وهكذا يمكنك معرفة تفضيلات الضيوف أولا، قبل تحضير الطعام لعدم إهداره.

إتيكيت السفرة

يفضل أن تحدد صاحبة المنزل، هي التي تحدد أماكن جلوس الضيوف على السفرة، ويجب على صاحب البيت الجلوس هو من يجلس على مقدمة السفرة، وزوجته هي من تجلس في الجهة المقابلة له، ولا ينبغي التحدث والطعام في فمك.

الحلو

يمكنك عمل زبادي أو مهلبيه أو أرز باللبن لترطيب الجسم ويسهل الهضم على ضيوف المنزل، بعد تناول الوجبة الأساسية بفترة، حتي تستطيع المعدة استقبال الحلو.

إذا كنت الضيف

لابد من التفكير في هدية بسيطة ومناسبة للعزومة، عند قدومك للمنزل، كما يجب أن تكون ملتزما بميعاد العزومة، وفي أثناء تناول الطعام علي السفرة، يجب عدم بدء الأكل إلا بحضور أصحاب العزومة، كما ينبغي عدم التعبير عن استياءك من أي نوع من الطعام، وعدم طلب نوع معين غير موجودا على السفرة لأن ذلك يسبب إحراجا لأصحاب المنزل.

ويفضل وضع منديل السفرة، على أرجلك لعدم اتساخ ملابسك في حالة وقوع أي شئ من الطعام عليها.