هل تناول الأطعمة المعلبة بعد فتحها ببضعة أيام مفيد؟
أصبحت المعلبات من أساسيات المطبخ بسبب انشغال الزوج والزوجة بالعمل طوال الوقت من أجل توفير النفقات للأبناء.
هل أنت مثل بعض الأشخاص الذين يفتحون الأطعمة المعلبة، ويخرجون جزءًا منها فقط ويخبئون الباقي في الثلاجة؟ إذا كان الأمر كذلك، فقد تتساءل عما إذا كان من المقبول تناول المتبقي بعد أيام من فتحه؟
في هذا الصدد أوضح الأطباء بموقع "healthy builderz" الطبي، أنه من الجيد تناول الأطعمة المعلبة بعد فتحها لبضعة أيام، حيث أنها لا تتسبب بأي مشاكل صحية.
«اللحوم والأسماك يمكن تناولها بعد يومين من فتحها»
يقول الخبراء أنه يمكن استهلاك اللحوم والأسماك في غضون يومين، بينما قد تكون الفواكه والخضروات جيدة لمدة تصل إلى أسبوع كامل، وبعد الأطر الزمنية المحددة، يمكن أن تضع صحتك على المحك إذا كنت تصر على تناولها.
وأشار الباحثون، أن تناول الأطعمة المعلبة بعد فتحها وتجاوز المدة المسموح بها، يمكن أن يتسبب في تكاثر الجراثيم، الأمر الذي يتسبب في الكثير من المشكلات الصحية بالمعدة، فمن السهل جدًا إدخال البكتيريا في أي طعام معلب ترغب في تناوله عند فتحه في اللحظة التي تتلامس فيها البكتيريا مع المحتويات، تبدأ في التكاثر.
ويمكن أن يساعد تخزين الأطعمة المعلبة المفتوحة في الثلاجة في تأخير تكاثر البكتيريا، لن يحافظ التبريد على المنتج المعلب المفتوح حاليًا من البكتيريا، ولكنه يمكن أن يساعد في إبطاء معدل التلوث لبضعة أيام.
فيما يلي بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في إطالة العمر الافتراضي للأطعمة المعلبة بعد فتحه:
- تأكد من تنظيف الجزء العلوي من العلبة قبل فتحها.
- يجب عليك أيضًا الحفاظ على فتاحة العلب واليدين نظيفتين.
- الامتناع عن إخراج بعض المحتويات بملعقة متسخة أو مستعملة.
- انقل المحتويات إلى وعاء نظيف بغطاء لمنع تقطير الطعام.
