كيف تعمدت بسنت نور الدين تشويه الأكلات المصرية؟
"ناقص تقولي إن الأهرامات مُستوردة" تلك هي ردود الفعل على المرشدة السياحية بسنت نور الدين بعد نشرها فيديو تحت عنوان "رحلة تطور الكشري" الذي أدعت فيه أن الكشري ليس أكلة مصرية بل تمتد أصولها للهند، موضحة أن مصر هي التي اقتبسته من الهند في الحرب العالمية الأولى عام 1914، مضيفة أن الهنود عندما كانوا بالجيش البريطاني جلبوا معهم أكلة الكشري، الأمر الذي أثار غضب المصريين معتبرين ما حدث تشويه للتراث المصري للأطعمة.
واعتادت المرشدة السياحية بسنت نور نشر فيديوهات عبر حسابها الشخصي تشرح فيها معلومات عن الأماكن السياحية المصرية، حيث يزيد عدد متابعيها على الموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك" عن 2 مليون متابع وهذا العدد من المتابعين يُعتبر مسؤولية ويجب تحري الدقة قبل نشر أي شيء.
لم تكن تلك هذه هي المرة الأولى لبسنت التي تعمدت خلالها أن تنسب الأكل المصري المعروف لأصول ليست بمحلها ضاربة بالتاريخ التي درسته في كلية سياحة وفنادق عرض الحائط، حيث أدعت أن "المشبك" الذي تشتهر به محافظة طنطا أن أصوله شامية أي من بلاد سوريا ولبنان وأنه تم نقله لمصرعبر التجار الشاميين وأن المصريين اكتسبوا الحلويات من الشاميين وخاصة المشبك، وبالإضافة وضعت مصادر كاذبة مما وصفها البعض بالـ"كاذبة" بسبب وضع كُتب كمصادر ليس لها وجود PDF مستغلة عدم وجود الكتاب على "جوجل" وكانت الكتب التي أشارت بها هي"كتاب الحياة الاجتماعية في بلاد الشام في عصر المماليك والجراكسة، كتاب الموجز في تاريخ الدول الإسلامية وعهودها في بلادنا فلسطين" حيث لم يذكر في الكتاب سيرة المشبك.
وفي المقابل سيطرت حالة من الغضب الشديد على متابعي بسنت نور الدين عقب تشويهها للتراث المصري للأطعمة ونسبه إلى دول آخرى رغم أنه معروف بأصالته منذ القدم، حيث اتهمها كثيرون بتعمد الحديث عن الأكل المصري بعدما كانت تتحدث عن الأماكن السياحية فقط.
