لطلاب الثانوية العامة.. خبيرة تغذية تنصح بهذه الأطعمة لتقوية الذاكرة

قبل بدء امتحانات الثانوية العامة، يستعد آلاف الطلاب لماراثون امتحانات الثانوية العامة، وتم رفع "حالة الطوارئ" من قبل أولياء الأمور، وفي ظل أجواء القلق والتوتر إثر تفشي فيروس كورونا والخوف من إجراء الامتحانات، تتحدث اليوم الدكتورة كريستين فهمي، خبيرة التغذية العلاجية حول التغذية السليمة لطلاب الثانوية العامة قبل الامتحانات.

تقول الدكتورة كرستين، إن الإعداد لها مُنذ الصغر وليس ليلة الامتحان، فإذا كان هناك تقصير في تغذية أولادنا طيلة الأعوام الماضية فيجب أن نبدأ في تقديم أطعمة صحية فيما تبقى من الوقت لتقوية ذاكرتهم وتحسين مناعتهم.

وأضافت أن هناك أكلات تساعد أكثر من غيرها على التركيز وتذكر المعلومات وتقوية المناعة، أبرزها:

1- الأسماك:
نصحت خبيرة التغذية العلاجية الطلاب بتناول الأسماك على الأقل مرتين أسبوعيًا وذلك لأنها تحتوي على نسبةٍ عالية من الأوميجا 3 وهو ضروري لتقوية الذاكرة.

2- المكسرات:
كما نصحت بالمكسرات مثل عين الجمل واللوز والسوداني والفسدق والكاجو، حيث إنها غنية بالبروتين والدهون الصحية والأوميجا 3 بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة، ولذا فإن تناول حفنة من المكسرات يوميًا يعمل على تحسين المناعة والتقليل من الشعور بالكسل وزيادة القدرة على التركيز.

3- صفار البيض:
وقالت إن صفار البيض غني جدًا بالفيتامينات والتي من بينها فيتامين D والذي يلعب دورًا هامًا في جهاز المناعة حيث يُعزز دور الخلايا القتالية T-Cells، كما إن صفار البيض يحتوي على مادة الكولين وهي ضرروية لخلايا الدماغ والذاكرة.

4- منتجات الألبان:
من الضروري أيضا تناول كوب من الحليب يوميًا وذلك لاحتوائه على البروتين والفيتامينات والتي من بينها فيتامين D وفيتامين B اللذان يعملان بتناغمٍ لمناعةٍ أفضل وذاكرةٍ أقوى.

5- الخضروات والفواكه:
يعد تناول الخضروات والفواكه يوميًا وخاصةً المُلونة مثل الجزر والسبانخ والجرجير والبروكلي والخس والبقدونس والنعناع والبنجر، هام للغاية، حيث إن هذه الأطعمة غنية جدًا بالمواد المضادة للأكسدة والفيتامينات اللازمة للمناعة والذاكرة.

6- فيتامينات المناعة:
في الآونة الأخيرة، يجب الحرص على تناول الكثير من الفيتامينات للمناعة ومن بينها فيتامين C وفيتامين D والزنك، لكن دكتوو كريستين نصحت بالحصول على هذه الفيتامينات من الأكل الصحي، مثل الخضروات كالفلفل والليمون، والفواكه، كالجوافة واليوسفي والفرولة.