أفكار لوجبات سهلة فى الحجر المنزلى
تسعى كثيرات من النساء لصنع وصفات جديدة من الوجبات خلال فترة الحجر المنزلى، ويعد البحث عن وجبة مبتكرة هو الأكثر بحثًا على الانترنت، ونقدم عددًا من الوصفات الشهية والسهلة.
دبابيس الدجاج بصوص الترياكي
المكونات:
كيلو دبابيس دجاج
خلطة الدجاج بالتوابل والثوم
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
١/٤ كوب صلصة الصويا
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور
٤ ملاعق كبيرة عسل
١/٤ كوب ماء
نشا ذرة
ملعقة كبيرة من السمسم
كزبرة خضراء، للتزيين
طريقة التحضير:
في إناء كبير، تخلط خلطة توابل كنور بالتوابل والثوم مع الزنجبيل، العسل، الزيت، صلصة الصويا، وملعقة واحدة من السمسم.
في إناء صغير، يذوب نشا الذرة في الماء.
يصب خليط نشا الذرة على خليط كنور بالتوابل والثوم وصلصة الصويا.
يصب الخليط فى وعاء وتضاف إليها دبابيس الدجاج.
تترك في الثلاجة لمدة ٢- ٤ ساعات ثم يوضع الكيس في صينية فرن وتخبز لمدة ٥٠- ٦٠ دقيقة.
يترك الكيس لمدة ١٠ دقائق قبل الفتح.
تزال دبابيس الدجاج من الكيس مع الصوص المتبقي، ثم تزين بملعقة من السمسم والكزبرة الخضراء.
أرز بالبصل والفطر
المكونات:
200 جرام فطر، مقطع شرائح
1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح
2 بصل أخضر، مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة سمن
1 مكعب مرقة خضروات
1 ونصف كوب أرز بسمتي
كوب ماء ساخن
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
يذوب مكعب مرقة في المياه الساخنة وتقلب جيدًا.
تذوب ملعقة كبيرة من السمن في قدر كبير.
يشوح الفطر في السمن على نار عالية لمدة ٣ دقائق ثم تحفظ جانبًا.
تذوب ملعقة أخرى من السمن ويطهى البصل حتى يصبح لونه ذهبيا غامقا.
يضاف الفطر والبصل الأخضر ثم تصب مرقة خضروات كنور ويقلب الخليط لمدة دقيقتين على نار هادئة.
يضاف الارز البسمتي على خليط المرق ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
يسخن حتى يصل لدرجة الغليان ثم تخفض النار ويغطى القدر لمدة ٢٠ دقيقة حتى ينضج.
