خبيرة تغذية: تناول المقليات يصيب بجلطات
قالت خبيرة التغذية الدكتورة ليندا جاد الحق إن الإفراط في تناول المقليات يتسبب في التهاب الأوعية الدموية، ويؤدي إلى ترسب الدهون على الأوعية ما يصيب بتصلب الشرايين والجلطات وضغط الدم.
وأشارت "جاد الحق"، في تصريحات لـ«الدستور»، إلى أن الاعتقاد الخاطئ لدى الكثيرين بأن المقليات علاج للنحافة، قائلة: «دائمًا الناس بتنصح النحيف بتناول الأكل المقلي بكميات كبيرة ما قد يصيبه بدهون على الكبد وأمراض القلب والكوليسترول».
وأضافت إن مرضى القلب والكوليسترول ممنوعون من تناول المقليات حين تتدهور حالتهم، منوهة بأنه يسمح لهم بتناول القليل من الأكل المقلي عند استقرار حالتهم مع مراعاة الاعتدال.
