مجاهد: تكثيف حملات المرور على المحلات والثلاجات للتأكد من صلاحية اللحوم

قال الدكتور خالد مجاهد المتحدث الرسمي لوزارة الصحة، إن الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بالوزارة وضعت عددًا من الإجراءات الوقائية تزامنًا مع الاحتفالات بعيد الأضحى المبارك، بهدف متابعة ومراقبة الأسواق لتأكد من صلاحية المنتجات الغذائية للاستهلاك الأدمي.

وأشار لـ "الدستور" إلى أنه تم توجيه الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بتكثيف المرور على المنشأت الغذائية بالمحافظات للوقوف على مدى تطبيقها للاشتراطات الصحية المطلوبة للمنشأة والعاملين بها لضمان سلامة الغذاء، لافتًا إلى أنه تم إصدار منشور دوري يعمم على جميع مديريات الشئون الصحية ويتضمن؛ تكثيف حملات المرور على المحلات والشوادر والمصانع وثلاجات حفظ اللحوم، للتأكد من أن اللحوم المعروضة محتفظة بخواصها الطبيعية، وسحب عينات وإرسالها للمعامل لتحليل للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الأدمي.

وأضاف مجاهد، أنه سيتم التأكد من توافر الاشتراطات الصحية المطلوبة للمنشأت الغذائية التى يتم المرور عليها والعاملين بها من حيث "الشهادات الصحية – النظافة الشخصية – النظافة العامة للمكان" مشيرًا إلى أنه سيتم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية فى حال ضبط أى مخالفات.

وأعلن عن تشكيل غرفة عمليات وقائية تشمل العاملين بالمكاتب المركزية وإدارات مراقبة الأغذية بالمديريات، أثناء إجازة العيد لمتابعة الموقف الوقائي بالمديريات وإبلاغ الوزارة بما يطرأ على الموقف الصحي بالمحافظات.

وأكد المتحدث الرسمي لوزارة الصحة، أنه تم تشديد الرقابة على الباعة الجائلين واتخاذ كافة الإجراءات القانونية لتطبيق القرار رقم 707 لعام 68 بشأن المأكولات والمشروبات التى يُحظر عليهم تداولها، والالتزام باشتراطات نقل اللحوم والأحشاء من المجازر إلى محلات الجزارة والمحلات العامة، والالتزام بالاشتراطات الخاصة بنقل اللحوم المجمدة وأجزائها، مشيرًا إلى أنه يتم اتخاذ كافة الإجراءات القانونية فى حال ضبط أى مخالفات فى حالات نقل اللحوم.

وأضاف أنه يتم إجراء تقصى فى حالات اشتباه التسمم الغذائي أول بأول والوقوف على مصدرها والتأكد من عدم حدوثها بشكل وبائي واتخاذ كافة الإجراءات حيالها.