كشفت منى عبد المطلب، استشارى تغذية، عن أهمية وفوائد بيض السمان، موضحه أنه يحتوى علي نسبة عالية من البروتين أكثر من الدجاج
أحد أسباب الاعتقاد بأن بيض السمان أكثر صحة من بيض الدجاج هو حقيقة أنه يحتوي على كميات أعلى قليلاً من البروتين
بديلا كاملا لبيض الدجاج يمكنك استخدامه في الطهي