السابليه هو أحد أنواع البسكويت المفضلة لدى الكثيرين، فهو يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه الهش، كما أنه سهل التحضير ولا يتطلب الكثير من المكونات.
في السطور التالية نقدم طريقة عمل عدد منها، وهي اللانكشير والسابلية للشيف زينب عبد الحميد.