من المعروف لدي الكثير القيمة الغذائية للبقوليات والتي لا يستغني عنها الكثير من المواطنين خاصة خلال فترة الشتاء.
نتيجة الطلب المستمر عليها قد ارتفعت أسعار البقوليات بصورة نسبية داخل الأسواق المحلية حيث تعد من السلع الأساسية والغذاء الرئيسي