فطيرة السجق

قدمي لأطفالك خلال ذهابهم للمدرسة، فطيرة السجق الشهية بدلًا من الساندويتشات التقليدية، اتبعي خطوات الشيف أميرة شنب وشاركينا برأيك.
المقادير:
1 كيلو سجق مكعبات
1 لفة جلاش
زبدة
ملح وفلفل
1/2 كوب بصل جوليان
1 كوب فلفل ألوان جوليان
1 كوب طماطم جوليان
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 فص ثوم مفروم
جبنة رومي مبشورة
موتزاريلا مبشورة
شيدر مبشورة
حبة البركة
سمسم
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 كوب كريمة

خطوات التحضير:
قومي بتشويح البصل مع مع ملح وفلفل
ضيفى الفلفل الالوان و السجق
ضيفي الطماطم والقدونس ثم الثوم المفروم وتقلب جيدًا
ضيفي الدقيق والكريمة ويقلب حتى يصبح الصوص سميك لمدة 5 دقائق
قومي بتسييح الزبدة وافردي الجلاش طبقات في قالب الفرن ثم ضعي الجبن
ضعي الحشو ثم تغلق مرة أخرى بالجلاش والزبد ويغلق تمامًا
رشي السمسم وحبة البركة من فوق، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة بين 180 إلى 200 درجة مشوية ثم يرفع ويقدم بالهنا.