دجاج مشوي على الفحم

قدمي الدجاج المشوي على الفحم لأسرتك على سفرة الغداء، ومتعيهم بأكلة مغذية وسهلة الهضم، كل ما عليكِ فعله هو اتباع خطواتا لشيف وسام مسعود واستمتعي.
المقادير:
1/2 كيلو صدور دجاج
1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة كبيرة توابل هندية
أرز بسمتى
2 كوب ماء
زبدة
زيت
ملح و فلفل
فحم

خطوات التحضير:
قومي بتتسييح الزبدة مع الزيت وضيي إليها نصف كمية التوابل
شوحي البصل مع ملح وزيت وضيفي إليه الأرز البسمتي
قومي بتقطيع الصدور مكعبات كبيرة مع نزع الفيليهات
ضعي الدجاج في بولة وضيفى إليه خليط الزبدة ويدهن جيدًا ثم يرص على الأسياخ
ضيفي الماء على الأرز واتركيه حتى ينضج
ضعي الأسياخ على حلة بها فحم مشتعل واستمرى بدهن الأسياخ بالتتبيلة أثناء الطهي
تترك حتى تنضج وتقدم بالهنا.