الجلاش باللحم المفروم

جربي اليوم عمل الجلاش باللحم المفروم على طريقة الشيف وسام مسعود، ومتعي أسرتك بوجبة سهلة وبسيطة التحضير.
المقادير:
رول جلاش
نصف كوب زبدة سايحة
نصف لتر لبن
بصلة متوسطة مفرومة
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ثوم مفروم
خطوات التحضير:
نعصج اللحم فى الزيت والبصل والملح والفلفل والكمون ثم نضيف الثوم والصلصة
ندهن صينية فرن بالزبد ثم نفرد فوقها 6 طبقات من الجلاش بالتبادل مع الزبد وبين كل ثلاث طبقات والثلاث الأخرى نضع طبقة اللحم
نقوم بطى الحروف للداخل ودهنها ودهن الوجه بالزبد أيضاً ثم نقوم بتقطيعها وسقيها باللبن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة وتقدم.