كيكة القهوة

استمتعي مع أسرتك بعد الغداء بكيكة القهوة المقدمة من الشيف وسام مسعود، جربيها وشاركينا برأيك.

المقادير:
180 جراما من الزبدة
450 جراما من السكر
675 جراما من الدقيق
20 جراما من البيكنج بودر
5 جرامات ملح
250 ملل من اللبن
بياض 3 بيضات

مقادير الصوص على السطح:
100 جرام زبدة
75 جراما من الدقيق
225 جراما من السكر البنى
30 جراما من القهوة
100 جراما من المكسرات

طريقة التحضير:
- نسخن الفرن على 350 درجة.
- نخلط الدقيق مع الملح مع البيكنج بودر.
- نضرب بياض البيض ونضعة جانبا.
- نضرب الزبدة والسكر ثم نضع الدقيق وعندها نتوقف عن الضرب ونقلب بهدوء ثم نضع بياض البيض ونخلطهم معا.
- يصب الخليط فى صينية ويوضع فى الفرن من 40 إلى 45 دقيقة.
- فى هذه الأثناء تخلط مقادير الصوص الذى سوف يصب على السطح.
- يخرج الكيك من الفرن ونتركه يستريح ثم نضع الصوص عليه ويقدم.