"الشايوت".. معلومات عن فاكهة غريبة وعلاقتها بأمراض الشيخوخة

لا يعلم الكثيرون ما هو "الشايوت"، المعروف أيضًا باسم الكمثرى النباتية، ونوضح أنه نوع من الفاكهة، التي تنتمي إلى عائلة نبات القرعيات، والتي تشمل أيضًا القرع والبطيخ وله طعم معتدل، ويوفر عددًا من العناصر الغذائية الأساسية، مثل فيتامين سي والزنك، كما أنه غني بالألياف والمركبات النباتية القوية التي قد تفيد الصحة بعدة طرق، مثل الحماية من تلف الخلايا وتحسين مستويات السكر في الدم.

كما جاء فى موقع "eat well"، فإن الشايوت يحتوي على عدد من المركبات النباتية، بما في ذلك الفلافونويد والأحماض الفينولية والقرعيات، وكلها لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة على الجسم.

تقلل هذه المركبات من تلف الحمض النووي والدهون والبروتينات عن طريق زيادة دفاعات الجسم المضادة للأكسدة، بما في ذلك إنزيمات مضادات الأكسدة سوبر أكسيد ديسميوتاز "SOD" وغلوتاثيون بيروكسيديز "GPx"، وتحييد المركبات شديدة التفاعل والتي تسمى أنواع الأكسجين التفاعلية "ROS". عندما ترتفع مستويات أنواع الأكسجين التفاعلية كثيرًا، فقد يؤدي ذلك إلى تلف الخلايا والمساهمة في حالات صحية، مثل متلازمة التمثيل الغذائي، ومتلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من الأعراض، بما في ذلك ارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة الدهون في البطن وارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2.

وفقا لما جاء فى الموقع، فتظهر الدراسات أن الشايوت قد يكون فعالًا في تقليل الالتهاب وتحسين حالة مضادات الأكسدة وتقليل أعراض متلازمة التمثيل الغذائي. وجدت دراسة أجريت عام 2023 شملت 48 من كبار السن المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي أن أولئك الذين تناولوا 1.5 جرام من الشايوت المطحون يوميًا لمدة ستة أشهر شهدوا انخفاضًا بنسبة 10٪ و17٪ في علامات تلف الخلايا الدهنية والبروتينية، على التوالي، مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي. كما أن تناول الشايوت أدى إلى انخفاض مستويات الضرر التأكسدي للحمض النووي بنسبة 32% وزيادة مستويات SOD، وهو إنزيم مضاد للأكسدة يدافع عن الخلايا من أضرار ROS.2 وأوضح الباحثون أن هذه التأثيرات ترجع على الأرجح إلى المستويات العالية من مضادات الأكسدة في الشايوت، مثل النارينجين والكيرسيتين والأبيجينين.

تشير هذه النتائج إلى أن تناول القرع الشايوت هو وسيلة فعالة لتقليل تلف الخلايا، وتعزيز دفاعات الجسم المضادة للأكسدة، وتعزيز طول العمر.  

يفيد صحة الأمعاء والقلب

يحتوي الـ"شايوت" على نسبة عالية من الألياف، وهي مادة غذائية تلعب دورًا مهمًا في صحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.

تضيف الألياف حجمًا إلى برازك وتحافظ على انتظام حركات الأمعاء وراحتها. كما أن تناول نظام غذائي غني بالألياف يمنع أيضًا حالات الجهاز الهضمي الشائعة مثل الإمساك والبواسير ومرض الرتوج، بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان، مثل الشايوت، يعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويزيد من إنتاج المركبات التي تسمى الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة "SCFAs". تدعم هذه المركبات وتحمي صحة الأمعاء عن طريق تغذية الخلايا التي تبطن القولون، وتنظيم الالتهاب، وتحسين صحة بطانة الأمعاء.

قد يساعد في خفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم

قد تساعد الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الموجودة في الشايوت في خفض ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.

في دراسة عام 2023 المذكورة أعلاه، أدى علاج الشايوت إلى خفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي بمقدار 7 و4 ملليمترات من الزئبق "مم زئبق"، على التوالي، مقارنة بعلاج الدواء الوهمي.

اقترح الباحثون أن تأثيرات الـ"شايوت" الخافضة لضغط الدم قد تكون بسبب مستوياتها العالية من المركبات متعددة الفينول، مثل حمض الكوماريك والكيرسيتين، والتي لها خصائص تعمل على توسيع الأوعية الدموية.

وجدت الدراسة أيضًا أن المشاركين الذين تناولوا قرع الشايوت كان لديهم انخفاض كبير في الهيموجلوبين A1c (HbA1c)، وهو مؤشر على التحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل. قد تساعد بعض مركبات الفلافونويد الموجودة في الشايوت على خفض نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء عملية الهضم وتأخير امتصاص الجلوكوز في الجهاز الهضمي.

يشير هذا إلى أن الـ"شايوت" قد يساعد في تحسين تنظيم نسبة السكر في الدم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري في الفئات المعرضة للخطر، مثل المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي.