لماذا يجب الحرص على تناول الزنك وما الكمية المسموح بها؟

الزنك ضروري للصحة الجيدة، إلا أن هناك خطًا رفيعًا بين الحصول على ما يكفي منه والإفراط في تناوله، ولكن ما هو الزنك بالضبط، وكم تحتاج إليه؟، وما هي العلامات التحذيرية للإفراط في تناوله؟ وهل يجب عليك تناول مكملات الزنك.

فكما جاء فى موقع "eqt well"، فإن الزنك هو معدن نادر موجود في الخلايا في جميع أنحاء الجسم، وهذا المغذي الأساسي مهم في وظائف الجسم المختلفة، بما في ذلك وظيفة المناعة، وشفاء الجروح، وتخليق الحمض النووي والنمو والتطور السليم.

وبحسب ما ذكر في الموقع، يدعم الزنك أيضًا عملية التمثيل الغذائي من خلال مساعدة أكثر من 300 إنزيم في الجسم على أداء وظائفهم بشكل صحيح، من تكسير الطعام إلى بناء البروتينات.2 بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الزنك في حماية صحة بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة من الشمس وخفض خطر الإصابة بسرطان الجلد، ويمكن أن يؤثر عدم الحصول على ما يكفي من الزنك على قدرتك على التذوق والشم.

 ما هي الكمية التي تحتاجها؟

تختلف كمية الزنك التي تحتاجها حسب العمر والجنس ومرحلة الحياة. توصي المعاهد الوطنية للصحة بتناول 11 مليجرامًا يوميًا للذكور البالغين و8 مليجرامات للإناث البالغات.4 تحتاج الحوامل والمرضعات إلى 11 و12 مليجرامًا على التوالي لدعم نمو الجنين وإنتاج الحليب. من الضروري ملاحظة أن هذه التوصيات تشمل تناول الزنك من جميع المصادر، بما في ذلك الطعام والمشروبات والمكملات الغذائية.

هل تحتاج إلى مكمل الزنك؟

يحصل معظم الأميركيين على ما يكفي من الزنك من الأطعمة التي يتناولونها - مثل المحار واللحوم والأسماك والحبوب المدعمة - ولكن قد يكافح البعض لتلبية احتياجاتهم ويحتاجون إلى مكملات.

يعتمد ما إذا كنت ستستفيد من مكملات الزنك على عوامل مختلفة، مثل النظام الغذائي والحالة الصحية ونمط الحياة. على سبيل المثال، قد يستفيد أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو نباتيًا من تناول مكملات الزنك. يرجع ذلك إلى أن المصادر النباتية للزنك - مثل الفاصوليا والمكسرات والحبوب الكاملة - تحتوي على حمض الفيتيك، مما يجعلها أقل توفرًا بيولوجيًا من المصادر الحيوانية.

فقد تكون مكملات الزنك ضرورية لأولئك الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل مرض كرون، أو أمراض المناعة الذاتية مثل مرض الاضطرابات الهضمية، قد يحتاج المدمنون على الكحول إلى مكملات الزنك لأنهم غالبًا ما يكون لديهم حالة منخفضة من الزنك لأن الكحول يعطل امتصاص الزنك".

هل يمكنك تناول الكثير من الزنك؟

يمكن أن تتداخل سمية الزنك المزمنة مع امتصاص النحاس، مما يؤدي إلى نقص النحاس وأعراض عصبية مثل الخدر والضعف، ولمنع الآثار السلبية والحفاظ على الصحة العامة والرفاهية، من الأفضل الحصول على الزنك من نظام غذائي متوازن وتجنب الإفراط في تناول المكملات ما لم ينصحك أخصائي الرعاية الصحية بذلك.

انتبه جيدًا إلى استهلاكك للزنك إذا كنت تتناول منتجات لا تحتاج إلى وصفة طبية مثل أدوية البرد، غالبًا ما يتم تسويق هذه المنتجات لدعم الجهاز المناعي وقد تحتوي على مستويات عالية من الزنك، في حين أن الزنك مفيد بالفعل عندما تكون مريضًا أو تشعر بالإرهاق، إلا أن الإفراط في تناوله من الطعام والمكملات الغذائية والأدوية يمكن أن يؤدي إلى آثار صحية ضارة.

فلا ينبغي للبالغين الأصحاء تناول أكثر من 40 مليجرامًا من الزنك يوميًا، حيث يعتبر هذا الحد الأقصى المسموح به من قبل المعهد الوطني للصحة، ولا تنطبق هذه الكمية على أولئك الذين يتناولون الزنك لأسباب طبية، ولكن يجب مراقبة مكملاتهم طبيًا."

العلامات والأعراض

في حين أن الزنك ضروري للعديد من الوظائف الجسدية، فإن تناول الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى آثار ضارة. وفقًا للمعهد الوطني للصحة، قد تشمل هذه الأعراض:

الغثيان

القيء

الدوخة

الصداع

عدم الشهية

اضطراب الجهاز الهضمي

بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي تناول الكثير من الزنك إلى نقص العناصر الغذائية عن طريق التدخل في قدرتك على امتصاص المعادن الأساسية الأخرى، مثل النحاس.