«العيد قرب».. طريقة عمل بسكويت النشادر بخطوات بسيطة في المنزل

اقترب عيد الفطر المبارك ومعه يزداد البحث عن طرق عمل البسكويت والكعك، حيث يرتبط عيد الفطر المبارك بالكثير من الحلويات والأطعمة، ولعل أشهرها بسكويت النشادر، في السطور التالية نقدم طريقة تحضيره في المنزل.

مكونات بسكويت النشادر

نصف كوب زبدة صفراء طرية. 

ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة.

بيضة + فانيليا.

معلقة صغيرة نشادر.

2 كوب دقيق.

ملعقتين لبن.

معلقة كبيرة نشا.

رشة ملح.

2 ملعقة عصير برتقال.

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة عمل بسكوت النشادر

يضرب الزبد مع السكر بالعجان أو بالمضرب الكهربائى حتى نحصل على قوام كريمي.

ثم يضاف البيضة والنشادر والفانيليا ويُضرب.

ثم يضاف الدقيق و يخفق ثم اللبن و عصير البرتقال و باقي المقادير المذكورة حتى الحصول على عجينة طرية، ممكن زيادة الدقيق لتماسك أكثر عند الاحتياج.

تترك لترتاح ربع ساعة ثم تشكل بواسطة كيس حلواني أو ماكينة البسكويت إن وجدت تشكل صوابع على صينية فرن مدهونة أو مفروشة بورق زبدة مع مراعاة ترك مسافة بين البسكويت لأنها يتضاعف حجمها.

تدخل فرن مسخن مسبقاً على 180 حتى اللون الذهبي الفاتح.

للحفاظ على قرمشة البسكوت لفترة طويلة يفضل وضعه في علب محكمة.

حلويات العيد.. طريقة عمل البيتيفور بالكوب في المنزل

لإفطار شهي.. طريقة عمل صينية الرقاق باللحمة في المنزل

طريقة عمل البسكويت بجوز الهند

مقادير بسكويت جوز الهند:

2 كوب دقيق. 

3/4 كوب زبدة. 

3/4 كوب سكر بودرة. 

نص كوب جوزهند.

عدد 2 بيضة. 

فانيليا و نص معلقة صغيرة بيكنج بودر.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة عمل البسكويت بجوز الهند

في البداية نضرب الزبدة مع السكر البودرة بالمضرب الكهربائي حيث يصبح القوام كريمى ثم نضيف البيض والفانيليا.

نضيف بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر والملح وجوز الهند ونقلب جيدا بملعقة خشبية حتى تتشكل لدينا عجينة هنشكل بسكويت جوز الهند ونرصه فى صاج وندخله فرن ساخن حتى النضج حتي نحصل علي لونه الذهبي.