أفضل من الشيفات.. طريقة عمل السينابون في البيت بالخطوات

السينابون من المخبوزات المفضلة لدى الكثيرين، حيث يتهافت البعض على هذه الحلويات الغنية بالقرفة والطعم المميز والفريد، لذا نقدم في السطور التالية طريقة تحضيرها في المنزل للشيف نادية السيد.

اقرأ أيضًا

بوابة نتائج التعليم الأساسي 2022 برقم الجلوس محافظة القاهرة

بوابة التعليم الأساسي.. بوابة مصر التعليمية نتائج الامتحانات 2023

اسهل طريقة عمل السينابون في المنزل

نوضح من خلال السطور التالية طريقة عمل السينابون ومكونات عجينة السينابون في المنزل.

مكونات عجينة السينابون :

• 2 أكواب ونصف من الدقيق.
• 1 كوب ماء دافئ.
• ربع كوب زيت.
• ثلث كوب سكر.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• رشة ملح.

«أفضل من المحلات».. طريقة عمل الكريم كراميل في المنزل بخطوات سهلة

مكونات حشو السينابون:

مسحوق القرفة.

ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

كوب من الجوز البلدي أو اي نوع مكسرات حسب الرغبة.

صوص الكراميل:

نصف كوب سكر بني.

3 ملاعق من الماء.

6 ملاعق كبيرة زبدة.

ملعقة واحدة من نشاء الذرة.

طريقة التحضير:

في البداية نبدا بالعجين، من خلال خلط السكر والخميرة والماء ونتركهم 10 دقائق، ثم يضاف باقي المكونات وتعجن لتتكون لدينا عجينة لينة، ثم نترك العجينة نصف ساعة لتختمر.

لعمل صوص الكراميل، نضع الزبدة والسكر البني على النار لتغلي المكونات ثم نرفعها، بعد ذلك نخلط الماء مع النشاء في كوب صغير ثم نضيفها الى الزبدة والسكر ونتركها على النار لتغلي ثم نرفعها.

لتحضير لفائف السينابون، نفرد العجينة على سطح مستوي ثم ننثر عليها مسحوق القرفة وجوزة الطيب ثم نفرد فوقها كمية من صوص الكراميل والمكسرات.

نلف العجينة اسطوانيا ثم نقطعها ونضعها في صينية، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 170 مدة 20 دقيقة، بعد ذلك نخرج السينابون من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونزينها بصوص الكراميل والمكسرات.

طريقة تحضير طاجن اللحمة بالبصل بخطوات سهلة في المنزل

طريقة صوص السينابون بالكاكاو: 

المقادير :

1/2 كوب حليب.

1/4 ملعقة كبيرة من الزبدة.

1/4 ملعقة صغيرة من القرفة.

1/4 ملعقة كبيرة من الكاكاو.

2 1/2 ملعقة صغيرة من السكّر الناعم.

طريقة التحضير:

في قدر عميق على النار، اسكبي الحليب فيه، وأضيفي إليه الكاكاو، والقرفة وقلّبي المكونات جيدًا على نار متوسطة حتى يسخن الخليط.

أضيفي إلى المزيج السكر والزبدة، واستمر بالتقليب حتى تتجانس المكونات، خففي النار، واتركي المزيج حتى يتغير لونه ويصبح غليظ القوام إلى حد ما، ثم ارفعيه عن النار، وزعي الصوص على حبّات السينابون وهي ساخنة.