كيف نزرع أشجار الشاى فى مصر؟.. خبير زراعى يجيب
قال الدكتور حسام رمضان محيسن، أستاذ النباتات الطبية بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ومستشار النباتات الطبية بالوكالة الأمريكية للتنمية، إن الشاى من محاصيل النباتات الطبية المهمة فى العالم، وهو مصدر مهم لمادة الكافيين فى العالم، ويصنف عالميًا على أنه من أهم الأشجار الطبية فى العالم كمصدر لمادة للكافيين، والتى تعد من أقوى المواد ذات التأثير المنبه للجسم البشرى والحيوانى.
وقال "محيسن" في تصريحات لـ"الدستور" إن شجرة الشاى تجود زراعتها فى الصين والهند وسيلان ومعظم جنوب شرق آسيا، حيث يوجد هناك أكثر من 200 نوع تنمو جميعها فى ظروف مثالية من الضباب والرطوبة والأرض الحامضية والارتفاع عن سطح البحر بمقدار يصل إلى 2000 متر، وقد كانت هناك محاولات سنة 2000 إلى 2002 لزراعة وإنتاج الشاى فى مصر، ونجحت الشتلات تحت ظروف التحكم فى الرطوبة والحرارة داخل الصوب، إلا أن مواصفات النباتات الناتجة لم ترتق لمستوى التسويق، ويرجع ذلك لعدم توفر الظروف الملائمة لبلد المنشأ من حرارة ورطوبة وحموضة التربة، حيث إن تربة مصر قلوية.
كيف نزرع الشاي في مصر؟
وأوضح أستاذ النباتات الطبية بمركز البحوث الزراعية، أن مصر ليست مرتفعة بالقدر الكافى عن مستوى البحر بما يحقق سبل نجاح زراعة الشاى فى مصر، والسبيل الوحيد لزراعة الشاى فى مصر هو استنباط أصناف تتحمل الظروف المصرية، وفى نفس الوقت تنتج أوراقًا ذات جودة عالية ومحتوى مناسبًا من الكافيين.
زراعة البن في مصر
وقال إن زراعة البن فى مصر ممكنة وأقل تعقيدًا من زراعة الشاى، حيث إن شجرة البن هى شجرة استوائية تحتاج ظروف نمو مثل المانجو والموز والنخيل، لذا فيمكن نجاح زراعته فى مصر، بل إن معهد بحوث البساتين يولى اهتمامًا بإكثار نباتات فى مزارعه بالجيزة والبحيرة والقناطر بالقليوبية، بواسطة باحثين أكفاء من قسم بحوث الفاكهة الاستوائية.
وأوضح أستاذ النباتات الطبية بمركز البحوث الزراعية أن العلم ليست له ثوابت وليس هناك مستحيل، وبالتالى من الممكن فى المستقبل القريب أن تنجح زراعة أشجار الشاى فى مصر، ونوفر على مصر أموالًا طائلة تنفق فى استيراد كميات كبيرة منها بشرط توحيد جهود العلماء والباحثين فى كافة الجهات البحثية والأكاديمية.
يذكر أن مصر تستورد سنويًا بما قيمته أكثر من 6 مليارات دولار من الشاي من الخارج.
