هل يجب أن تتجنب تناول البيض بالطقس الحار؟.. خبراء التغذية يكشفون
يُعتبر البيض خيارًا شائعًا لوجبة الإفطار نظرًا لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية من البروتينات والفيتامينات، كما أنه مفيد في إدارة مستويات السكر في الدم بصرف النظر عن إبقائك ممتلئًا لفترة طويلة.
يحتوي البيض على بروتين عالي الجودة وفيتامين B2 وB12 وفيتامين D والسيلينيوم واليود وفيتامين A والعديد من فيتامينات، بما في ذلك حمض الفوليك والبيوتين وحمض البانتوثنيك والكولين والمعادن الأساسية.
هل ينصح بتناول البيض فى الصيف؟
هناك العديد من الأساطير المرتبطة بالبيض، إحداها أنه لا يجب أن نأكله في الصيف لأنه حار بطبيعته وقد يضر أجسامنا أكثر مما ينفع، حيث يلقي بعض الناس باللوم أيضًا على البيض في التسبب في أمراض حب الشباب والمعدة، وفقًا لما ذكره موقع«hindustantimes».
يقول خبراء التغذية، إن البيض هو الطعام الخارق، وقد كان جزءًا من نظامنا الغذائي منذ فترة طويلة جدًا، حيث يتم استهلاكه بشكل يومي في جميع أنحاء العالم.
يساعد البيض على التأقلم مع حرارة الصيف لأنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لجسمنا خلال جميع الفصول لصحتنا العامة.
كما يحافظ البيض على توازن السوائل في أجسامنا، وهو أمر ضروري للغاية خلال فصل الصيف، حيث توجد فرص عالية جدًا للجفاف وعدم التوازن الإلكتروليتي.
وأِشار خبراء التغذية إلى أن البيض يحافظ على مستويات عالية من الطاقة، مما يمنع الإرهاق والضعف ويحافظ على قدرتنا على التحمل إلى أعلى مستوى، كما يحتوي على بروتين دهني عالي الكثافة، والذي يساعد في تعزيز صحة القلب، وإبعاد جميع الاضطرابات المتعلقة بالقلب.
كما يحتوي البيض على «فيتامين أ» المفيد لصحة أعيننا، حيث يحوي صفار البيض على كمية عالية من اللوتين والزياكسانثين، كما أنه يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة الضرورية لصحة العين.
وأوضح الخبراء أن البيض يحتوي على البروتين والأحماض الأمينية المفيدة التي تساعدنا على مراقبة وزننا مما يساعد في إدارة الوزن، كما أنه يزيد من كتلة العضلات مما يزيد من قدرتنا على التحمل.
