نصائح طبية لتجنب الإصابة بالتسمم بعد تناول الفسيخ والرنجة

تزامنًا مع الاحتفال بعيد الفطر يتسابق المواطنون علي شراء الرنجة والفسيخ لما فاتهم من احتفالية شم النسيم، والربيع، ومازال الإقبال علي الشراء مستمر، لذا يجب قبل الشراء معرفة ماهي الأماكن الصالحة للشراء حتي لا يتعرض الإنسان لأي أضرار تؤدي لتعرض صحته لمشاكل وأزمات صحية.

ونستعرض في التقرير التالي طرق تفادي الإصابة بسموم الرنجة والفسيخ للمواطنين خلال تلك الفتره علي مدار الاحتفال بعيد الفطر المبارك، حيث تعم البهجة والسعاده داخل قلوب المصريين.

قالت دكتور نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتريا والمناعة، ورئيس قسم البكتريا بمستشفى جامعة القاهرة، إن هناك طرقًا عديدة لتفادي الإصابة بسموم الرنجة والفسيج، وأكدت علي المواطنين عدم تناول تلك الأطعمة إلا من أماكن معلومة المصدر والهوية.

كما قدمت «عبدالوهاب» في تصريحات خاصة لـ "الدستور" روشته لتفادي السموم بعد أكل الرنجة والفسيخ، تتمثل في الأتي:

1- يجب علي المواطنون معرفة المصدر قبل شراء الرنجة والفسيخ حتي لا يحدث أي حالة من حالات التسمم الصعبة التي ينتج عنها آثار ضارة علي الصحة بشكل كبير.

2- اختيار الرنجة اختيار صحيح، ومشاهده أن الرنجة تصلح للأكل.

3- عدم وجود أي ريحة نفاذة للرنجة والفسيج، وأن تكون الرنجة متماسكة وغير قابلة لوجود حالة غير صحية للأكل.

4- يجب نقع الرنجة والملوحه والفسيخ في كمية كبيرة من الزيت واللمون قبل الأكل، وخصوصًا أصحاب الأمراض المزمنة.

5- شرب كمية كبيرة من الماء يوميًا علي فترات كل ساعة لتر من الماء والمشي والحركة وعمل تمارين رياضية، بعد تناول الرنجة والفسيخ.

6- ضرورة استشارة الطبيب المختص لأصحاب الأمراض المزمنة قبل تناول الرنجة والفسيخ.

7- ضرورة شرب كمية كبيرة من الماء بالمون أو عمل كوب من اللمون بالنعناع أو الشاي الأخضر حتي يسهل عملية الهضم.

روشته علاج التسمم

وأضافت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، أنه في حالة حدوث تسمم بعد أكل الرنجة والفسيخ، فإن هناك طرقًا يجب عملها  في البيت قبل  الذهاب للمستشفي تتلخص فيما يلي:

1- في حالة التسمم بعد أكل الرنجة يجب تعويض السوائل التي فقدها الجسم، من معادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم التي تدعم الجسم وتجعله في حالة صحية جيدة، وتمنع حدوث الإسهال الذي تسبب نتيجة فقد تلك المعادن.

2- يجب شرب الأمصال المناسبة التي تعمل علي توقف الإسهال بعد استشاره الطبيب وعمل كافة التحاليل المطلوبة.

3- ولكن في حالة وجود إسهال مزمن وخصوصًا الأطفال الذين لا يملكون مناعة نتيجة التسمم الغذائي يجب دخول  المستشفى علي الفور.

4- يجب أخد محلول ملح واحد، والعديد من السوائل الغنية بالحديد لتعويض ما فقده الجسم ومنع الجفاف.

5- يجب عدم  تناول الطعام لعدة ساعات متواصلة وشرب بعض المشروبات الغنية بالصودا والابتعاد عن الكافيين.

6- يجب شرب العديد من السوائل لمنع الجفاف والإسهال وتنظيف عملية الهضم داخل الجسم والتبول كثيرًا لطرد السموم.

7- إذا وجد شلل في التنفس يجب اللجوء إلى أقرب مستشفي؛ لأن الفسيخ ينتج عنه تسمم وأعراض تنفسية شديدة.