طبق على سحور رمضان 2022.. طريقة عمل البطاطس المهروسة بالكريمة
تعد وجبة السحور من الوجبات الهامة للمساعدة في تحمل الصيام لأكثر من 14 ساعة يوميًا خلال شهر رمضان، حيث يسعى الكثير في أن تتضمن الوجبة الاطعمة الغنية والمحملة بالطاقة اللازمة.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالكريمة
في السطور القادمة نقدم وجبة لطبق "البطاطس المهروسة بالكريمة"، والذي يمكن أن يساهم في إمداد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير.
مكونات البطاطس المهروسة بصوص الكريمة
- نصف كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
- كوب من الحليب.
- قطعتين من السمن البلدي.
- معلقتين من كريمة الطهي.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالكريمة
تتمثل الخطوة الأولى في وصفة اليوم، في سلق البطاطس، وتركيها على النار حتى تنضج، وبعد ذلك تصفي من الماء، ويضاف الملح، الفلفل، الحليب، الزبدة والكريمة.
الخطوة الثانية عبارة عن هرس البطاطس والخليط جيدًا بوسطة المضرب الكهربائي، وتخفق حتى تصبح كالكريمة، تقدم مع العيش المحمص وزيت الزيتون.
فوائد مذهلة للبطاطس على السحور في رمضان
تعد البطاطس مصدرًا جيدًا للألياف، والتي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن عن طريق إبقائك ممتلئًا لفترة أطول، وفقًا لما ذكره الأطباء بموقع «webmd» الطبي.
ويمكن أن تساعد الألياف في الوقاية من أمراض القلب عن طريق الحفاظ على نسبة الكوليسترول والسكر في الدم تحت السيطرة، كما أن البطاطس مليئة بمضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من الأمراض والفيتامينات التي تساعد جسمك على العمل بشكل صحيح.
أوضح الأطباء، أن الألياف الموجودة في البطاطس هي نوع خاص يسمى "النشا المقاوم" ، والتي لها فوائد صحية لكل من الألياف القابلة للذوبان وتسبب غازات أقل من الأنواع الأخرى من الألياف.
كما يعمل النشا المقاوم في البطاطس كمادة حيوية وغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة التي تعمل على تحسين صحة الأمعاء والتي تمنع تعالج الإمساك ومتلازمة القولون العصبي
وأكد الأطباء، أن البطاطس مليئة بمضادات الأكسدة وهي مركبات تحارب الجذور الحرة من التسبب في تلف خلاياك، كما يقلل النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
لتحقيق أقصى استفادة من البطاطس، اترك القشرة عليها واختر أنواعًا ملونة مثل البطاطس الأرجوانية، فكلما زاد لون البطاطس، زاد احتوائها على مضادات الأكسدة، علاوة على ذلك، يمكن أن تحتوي قشرة البطاطس على ما يصل إلى 12 مرة من مضادات الأكسدة أكثر من القشرة.
