استعدادا لرمضان.. كيفية تخزين وحفظ البازلاء الخضراء في المنزل

مع قرب استقبال شهر رمضان يعمل الكثير منا على تخزين عدد من الخضروات الطازجة والتي تعد من أهم الأطباق الرئيسية على سفرتك، وأبرزها البازلاء، فمن السهل الحفاظ عليها في المنزل.

البازلاء الخضراء غنية بالكربوهيدرات وتوازن البروتين والكربوهيدرات كما أنها أيضًا مصدر جيد لفيتامين ب ولديها بعض الألياف والفيتامينات والمعادن أيضًا.

ونستعرض في السطور التالية وفقا لموقع" delishably " كيفية تخزين وحفظ البازلاء الخضراء في المنزل

نصائح مهمة لحفظ البازلاء الخضراء في المنزل

اختر حبات البازلاء الخضراء ذات النوعية الجيدة، و تخلص من البذور التالفة الحفاظ على البازلاء الخضراء ذات النوعية الجيدة فقط.

تهدف إضافة السكر بشكل أساسي إلى الحفاظ على لون البازلاء الخضراء وكذلك لجعلها أكثر حلاوة.

في الخطوة الأخيرة ، استخدم الماء المثلج أو الماء مع مكعبات الثلج لغمر البازلاء الخضراء.

كيف نحافظ على البازلاء الخضراء

الخطوة الأولى: تناول البازلاء الخضراء المقشرة.

الخطوة الثانية: تسخين كمية كافية من الماء لغمرها تمامًا.

الخطوة الثالثة: أضف ملعقتين صغيرتين من السكر  دع المزيج يغلي  قلب المزيج، ومزيج الماء والسكر المغلي.

الخطوة الرابعة: أضف البازلاء الخضراءو  حافظ على ارتفاع الحرارة  قلبه أطفئي النار بعد دقيقتين.

الخطوة الخامسة: صفيها على الفور.

الخطوة السادسة: اغمرها في ماء بارد مثلج  بدلاً من ذلك ، يمكنك تناول الماء العادي وإضافة مكعبات الثلج إليه  احتفظ بها هكذا حتى تصبح البازلاء الخضراء والماء باردًا تمامًا.

الخطوة السابعة: املأها في أكياس صغيرة من البوليثين، و  يجب أن تكون محكمة الإغلاق.

الخطوة الثامنة : احتفظ بالأكياس داخل الفريزر استخدمهم وقتما تشاء  يمكنك أيضًا تخزينها في حاويات محكمة الغلق  ومع ذلك ، فإن أكياس البولي إيثيلين بسحاب هي أكثر ملاءمة للتخزين ، لأنها تشغل مساحة أقل في الفريزر.