دراسة: بريطانيا تتخلص من 1.8 مليار جنيه إسترليني من الأطعمة الجاهزة سنويًا
تصدرت البطاطس ورقائق الشيبسي استطلاعات الرأي بانتظام باعتبارها الوجبات السريعة المفضلة في بريطانيا، وفقًا لتقرير نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
وكشفت دراسة أنها أكثر الأطعمة الجاهزة عرضًة للهدر، حيث قال غالبية الناس إنهم يفضلون التخلص من الأطعمة القديمة بدلاً من تناولها لاحقًا.
وقال 72 % من الأشخاص الذين شملهم الاستطلاع من خلال خدمة التوصيل “جست إيت”، إنهم دائمًا ما تبقى لديهم بعض رقائق البطاطس متبقية ويتم التخلص منها سريعا.
وأضافت الصحيفة أنه بدلاً من الهدر وعدم الرغبة في الاقتراب ، قال معظم العملاء إنهم ببساطة تخلصوا من الفائض لأنهم إما لم يتمكنوا من هضم رقائق البطاطس القديمة أو لم يكونوا متأكدين مما إذا كان من الآمن إعادة تسخينها.
ووجدت الأبحاث التي أجرتها جمعية المطاعم المستدامة أن 1.8 مليار جنيه إسترليني من الأطعمة الجاهزة يتم التخلص منها كل عام في المملكة المتحدة.
وكشفت دراسة أن الرقائق هي أكثر الأطعمة الجاهزة إهدارًا ، حيث قال غالبية الناس إنهم يفضلون التخلص من الأطعمة القديمة بدلاً من تناولها لاحقًا، كجزء من أسبوع العمل السنوي الثاني لفضلات الطعام ، والذي يبدأ مساء اليوم الأحد تواجه المطاعم تحديًا للبدء في تقديم أحجام أصغر لأجزاء الرقائق - بسعر أقل - في محاولة لمعالجة هدر الطعام.
وأشارت الصحيفة إلى أن هذه المبادرة تأتي من برنامج العمل الخيري للنفايات والموارد (WRAP) ، والذي يقول إن أكثر المواد الغذائية إهدارًا في المملكة المتحدة هي البطاطس ، حيث يضيع 4.4 مليون كل يوم.
ودعت العديد من الحملات المجتمعية في المملكة المتحدة المواطنين بالتوقف عن اهدار الطعام بنسبة 30% على الاقل خلال الأشهر المقبلة، والانتباه للازمة الغذائية التي يقترب العالم منها.
