أبرزها الوجبات السريعة.. أطعمة يجب ألا يتناولها مرضى التهاب المفاصل

يعد التهاب المفاصل من الحالات الصحية الشائعة، والذي يُسبب ألم وتلف المفاصل والعظام وأجزاء أخرى من الجسم.

وتظهر الأبحاث أن التدخلات الغذائية، مثل التخلص من بعض الأطعمة والمشروبات. وقد تقلل من شدة الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل بشكل عام.

وفيما يلي أبرز الأطعمة والمشروبات التي يجب تجنبها إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل، وفقا لموقع eat this

السكريات  المضافة

يجب أن تحد من تناول السكر مهما كان الأمر إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل، و توجد السكريات المضافة في الحلوى والصودا والآيس كريم والعديد من الأطعمة الأخرى.

ولاحظت دراسة أجريت على 217 شخصًا مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي أنه من بين 20 نوعًا من الأطعمة، كانت المشروبات الغازية المحلاة بالسكر والحلويات هي الأكثر شيوعًا لتفاقم أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.

اللحوم المصنعة والحمراء

 
تربط بعض الأبحاث اللحوم الحمراء والمصنعة بالالتهابات ، مما قد يزيد من أعراض التهاب المفاصل.

وعلى العكس من ذلك، فقد ثبت أن الأنظمة الغذائية النباتية التي تستبعد اللحوم الحمراء تعمل على تحسين أعراض التهاب المفاصل (5 مصدر موثوق).

الاطعمة  التي تحتوي على الغلوتين

الغلوتين عبارة عن مجموعة من البروتينات في القمح والشعير والجاودار، ووجدت  بعض الأبحاث زيادة الالتهاب بتناول هذه الأطعمة وتقترح أن التخلص من الغلوتين قد يخفف من أعراض التهاب المفاصل.

الأطعمة المصنعة 

عادةً ما تكون العناصر عالية المعالجة مثل الوجبات السريعة وحبوب الإفطار والسلع المخبوزة غنية بالحبوب المكررة والسكر المضاف والمواد الحافظة والمكونات الأخرى التي قد تسبب الالتهاب ، وكلها قد تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.

الكحول

يؤدي الكحول  إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل، لذلك يجب تجنبه.

الزيوت النباتية

قد تؤدي النظم الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من دهون أوميغا 6 وقليلة دهون أوميغا 3 إلى تفاقم أعراض هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

كما أن  النسبة غير المتوازنة من أوميغا 6 إلى أوميجا 3 في معظم الأنظمة الغذائية الغربية قد تزيد من الالتهاب .

وقد يؤدي تقليل تناول الأطعمة الغنية بدهون أوميغا 6، مثل الزيوت النباتية، مع زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالأوميجا 3 مثل الأسماك الدهنية إلى تحسين أعراض التهاب المفاصل.

الأطعمة الغنية بالملح

يكون التقليل من الملح خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل، وتشمل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح الروبياوالبيتزا وأنواع معينة من الجبن واللحوم المصنعة والعديد من العناصر المصنعة الأخرى.