«لحوم النعام بقت شاورما».. هنا مطعم الأكيلة (بالفيديو)
تعلق الشاب الثلاثيني منذ طفولته بالشغف والتعلق بالنعام، والحياة المعيشية له، وألوانه المبهجة، ويشاهد العديد من الفيديوهات لحياة النعام، فكان يسعى لعمل مطعم مختلف يجذب الشباب ويقدم به شاورما لحم النعام، وبرجر من لحم النعام، وسرعان ما حقق حلمه وقام بعمل مطعم في منطقة شبرا الخيمة، ولم يلتفت للانتقادات التي تعرض لها، وكل ما في ذهنه زيادة القيمة العذائية للمواطنين وتقديم أكل صحي بأسعار مخفضة.
ولم تمنع محمد السيد، ذو ال٣٥ عاما، دراسته بكلية التجارة من تحقيق حلمه، يقول: "بدأت مشروعي من البيت وبقيت أجرب طرق كثيرة لتسوية لحم النعام ومذاقات مختلفة قبل بدء افتتاح المحل وقررت أفتح المحل ولقيت انتقادات من الناس ازاي تفتح محل لحم نعام في شبرا وده مش لحم نعام انت بتقول اي كلام".
يروي محمد، صانع لحم النعام أنه لم يلتفت لتلك الانتقادات التي انهالت عليه بل جعلت منه حافز لافتتاح المطعم، وقام بتخفيض الاسعار، وكل ما في ذهنه نشر ثقافة بيع شاورما لحوم النعام وبرجر لحم النعام في مصر، وليس للربح المادي.
وجد صانع شاورما لحم نعام والبرجر، أن هناك إقبال من الشباب وبعض الأسر على لحوم النعام لما به من قيمة غذائية عالية، يقول: "بدأت أعمل كباب من لحم النعام وناس بقيت تيجي مخصوص عشان تجرب لحم النعام"، مشيرا إلى أن كيلو لحم النعام يبدأ من ٣٠٠ جنيها.
وتمنى الشاب الثلاثيني أن ينتشر فن أكل لحم النعام في مصر، ويفتح مطاعم في جميع أنحاء محافظات جمهورية مصر العربية، موضحا أن أسرته وأصدقائه كانوا بمثابة حائط السد الداعم له، ويؤكد أنه طور ذاته بمشاهدة العديد من الفيديوهات عبر "اليوتيوب"، ووجد العديد من الطرق المتنوعة لطهيه.
