دراسة: الشوكولاتة الداكنة تحسن وظيفة الدماغ والقلب

يعشق الجميع الشوكولاتة، فهي من المأكولات التي لا يختلف عليها أحد، كما أنها تحتوي على عدد كبير من الفوائد لصحة الجسم خاصة الشوكولاتة الداكنة.

وبحسب موقع “helthlin”، فإن الشوكولاتة الداكنة المصنوعة من بذور شجرة الكاكاو، من أفضل مصادر مضادات الأكسدة، التي تساهم في الحد من الإصابة بأمراض القلب والسرطان وغيرها من الأمراض، وأبرز هذه الفوائد هي:

 -  الألياف

 الشوكولاتة الداكنة بها العديد من المواد المفيدة لصحة الجسم، والتي تشمل كميات جيدة من الألياف القابلة للذوبان والمحملة بالمعادن.

 -  مضادات الأكسدة

 الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيا، وتعمل كمضادات للأكسدة، وتشمل هذه البوليفينول والفلافانول ومضادات الأكسدة وغيرها.

 - تحسن تدفق الدم  

يمكن أن تحفز مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة بطانة الشرايين لإنتاج أكسيد النيتريك، وأحد وظائفه إرسال إشارات إلى الشرايين للإسترخاء، بما يقلل من مقاومة ضغط الدم.

 -  تقلل من الإصابة بأمراض القلب

 المركبات الموجودة في الشوكولاتة الداكنة شديدة الحماية من أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة، وعلى المدى الطويل، من المفترض أن يتسبب ذلك في انخفاض نسبة الكوليسترول في الشرايين، مما يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

 -  تحمي البشرة من أشعة  الشمس

 يمكن أن تكون مركبات الشوكولاتة الداكنة مفيدة أيضا للبشرة، فبوسع مادة الفلافونول حمايتها من أضرار أشعة الشمس.

 - تحسن وظيفة الدماغ

أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على متطوعين أصحاء أن تناول الكاكاو الغني بالفلافانول لمدة 5 أيام يحسن من تدفق الدم إلى الدماغ.