«الفلاحين» توضح الفرق بين البطيخ الأصفر والأحمر والبذرى واللابذرى
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام، نقيب الفلاحين، إن البطيخ له فوائد صحية عديدة، وله أصناف وأشكال كثيرة منها (الأحمر والأصفر والبذري واللابذري).
وأضاف «عبدالرحمن» أن البطيخ الأحمر ثمرته شكلها دائري أو مطول أو أي شكل آخر، وتتميز باللون الأحمر حال نضجها، ويحتوي على عناصر غذائية مهمة كالبوتاسيوم والمانجنيز، ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء والفيتامينات لذا فهو مرطب قوي للجلد وينعش الجسم ومفتت لحصوات الكلى ويقوي العين ويعزز مناعة الجسم.
وأشار إلى أن البطيخ الأصفر يتميز بلون الثمرة الأصفر، ويحتوي على كمية كبيرة من الماء والفيتامينات التي تمنح الجسم الانتعاش والترطيب، متابعا أنه فى الفترة الأخيرة ظهرت أنواع من البطيخ الأصفر والأحمر تخلو ثمارها من البذور، وهي أصناف مرغوبة لدى المستهلكين لأنها سهلة الأكل لخلوها من البذور، وهذه الأصناف الجديدة نتيجة لجهود علماء النبات والهندسة الوراثية والتهجين لإنتاج أنواع من البطيخ تحمل مواصفات جاذبة للتسويق ومزايا جديدة تسهم في زيادة الإنتاج ومقاومة الأمراض وزيادة الفوائد الاقتصادية والغذائية.
وأوضح أن الفرق بين البطيخ الأصفر والأحمر هو لون الثمرة من الداخل بعد النضج، أما شكل البطيخ من الخارج فلا يختلف كثيرا حسب نوعه، فإما أخضر فاتح أو أخضر غامق أو مخطط، ويكون دائريا أو طوليا أو بيضاويا أو حتى مربع الشكل في بعض الأحيان طبقا لمكان نمو البطيخة.
