«قهوة تيك أوي».. كيف سيتعامل أصحاب المقاهي مع الـ25%؟
يستعد أصحاب وعمال المقاهي لإعادة افتتاحها من جديد بعد إغلاق بسبب تداعيات جائحة فيروس كورونا المستجد والإجراءات التي فرضتها الحكومة للحد من انتشاره.
وعلى الرغم من حملات السخرية التي اجتاحت مواقع التواصل الاجتماعي حول استقبال المقاهي لروادها بنسبة 25% من قوتها الأساسية وكيفية اختيارهم، إلا أن الوضع بدى مختلفًا عند أصحاب المقاهي الذي تعرضوا لخسائر فادحة خلال الفترات الماضية.
وقال عوض صابر، صاحب إحدى مقاهي شارع الهرم، إن انتشار فيروس كورونا أثر على أصحاب المهنة بشكل كبير، وسبّب خسائر فادحة وتراكم للديون عليهم بسبب توقف العمل واستمرار تكاليف الإيجار وغيرها من الخدمات، موضحًا أنهم اضطروا للاستمرار في دفع الإيجار حتى نفدت أموالهم.
وأضاف محمود السيد، صاحب إحدى المقاهي بمنطقة المريوطية في الجيزة، أن جائحة كورونا أتت دون أي مقدمات أو ترتيب ما عظّم خسائرهم لعدم الاستعداد الأمثل للتوقف عن العمل، موضحًا أنه يسعى لاقتراض 20 ألف جنيه حتى يبدأ في إعادة الافتتاح من جديد وتنفيذ الإجراءات الاحترازية التي حددتها الجهات المعنية لبدء التشغيل، قائلا «ربنا ما يرجع علينا الأيام اللي فاتت دي، استلفنا من طوب الأرض عشان نعرف نعديها ونفضل واقفين على رجلنا».
وعن الاستعدادات لإعادة الفتح يوم السبت، أكد أنه سيكون هناك تباعد بين كل طاولة والآخرى متر أو مترين على الأقل، كما أنه بدلا من وجود ٥٠ طاولة من الممكن الاكتفاء بـ ١٥ أو ٢٠ وفقا لتعليمات الحكومة والمحافظة تحت إشراف الحي، مؤكدا التزامه بنسبة الإشغال الـ ٢٥٪.
وعن كيفية اختيار نسبة إشغال ٢٥٪، أوضح أنهم يتطلعون إلى استقبال كافة الزبائن دون تمييز من أجل تعويض خسائرهم السابقة والعمل على توفير أماكن انتظار مثل تقديم المشروبات داخل السيارات الخاصة بالزبائن بنظام «تيك أوي» للحد من التكدس داخل المقهى.
وأشار إلى أنهم سيتبعون كافة التعليمات المقررة من قبل الجهات المعنية للمرور من الأزمة، من خلال تقديم المشروبات في أكواب كارتون بدلًا من الزجاج، باستخدام مياه معدنية معبأة وليست من الصنبور، بالإضافة إلى منع تقديم الشيشة.
