لتغيير الروتين.. 3 طرق لتحضير أنواع سلطة مختلفة للإفطار
تبقى حوالي 7 أيام على انتهاء شهر رمضان الكريم، وعادة ما تتميز مائدة إفطاره بالكثير من الأنواع والأصناف، والتي يلعب طبق السلطة الدور الرئيس فيها، لقدرته على المساعدة في فتح الشهية إلى جانب احتوائها على قيمة غذائية عالية، وللتخلص من روتين تحضيره كالمعتاد في آخر أيام الشهر، نقدم لكم طريقة جديدة لعمل السلطة بحسب موقع "كوك باد".
طريقة عمل سلطة الفتوش
لعدم الشعور بالملل من طلق السطىة المعروف بالطريقة التقليدية نقدم لكم هذه الطريقة التي تتكون من:
- 2 طماطم متوسط الحجم
- 2 فلفل أحمر
- 2 خيار حجم وسط
- 1 رأس خس أو كابوتشا
- 3 البصل الأخضر
- 12 كوب نعناع
- 1 كوب بقدونس
- 2 رغيف خبز عربي محمص مقطع مكعبات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 6 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- ملح
- 2 فص ثوم
طريقة التحضير:
تقطع الطماطم والخيار والفلفل مكعبات، ثم الخص يقطع خشن ويفرم النعناع مع البقدونس ويخلط كل مكونات الفتوش مع بعض.
ثم تحضر الصلصة بفرم الثوم ويضاف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون والملح، ويتم وضعها إلى باقية المكونات وتخلط جيدا، ثم نضع مكعبات الخبز المحمص في صحن تقديم الفتوش وعليه الخضار.
طريقة عمل سلطة التبولة
المكونات:
- نصف كوب برغل
- نصف كوب بقدونس مفروم
- ربع كوب نعناع مفروم
- ربع كوب بصل مفروم
- نصف كوب عصير ليمون
- 1 طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة
- 5 ملعقة زيت زيتون
- ملح وفلفل
طريقة التحضير:
نقع البرغل في ماء ساخن لساعتين، ثم يصفى جيدا ويترك جانبا، ويخلط البقدونس والنعناع والبصل والطماطم في طبق التقديم، ثم يضاف البرغل.
ويبدأ خلط عصير الليمون والزيت والملح والفلفل في كوب صغير، وتوزع الخلطة على التبولة باستخدام خليط الزيت والليمون، وتقدم مذوقة بالخس وشرائح الليمون.
طريقة عمل سلطة الحلوم
المكونات:
ملعقة صغيرة من الزبدة
- 200 جرام جبنة الحلوم
- خس مقطع
- جرجير مقطع
- 1 حبة بصل مقطع شرائح
- 2 طماطم مقطعة
- عصير الليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب زيت الزيتون
طريقة التحضير:
دهن الشواية بالزبدة، ووضع شرائح جبنة الحلوم وشويها على الجهتين، ثم يوضع الخس المفروم بطبق التقديم ويضاف له أوراق الجرجير، وشرائح البصل، والطماطم المقطعة، وشرائح جبنة الحلوم المشوية.
يخلط عصير الليمون والملح وزيت الزيتون بوعاء آخر، ثم يضاف الخليط على مكونات السلطة وتقدم.
