«تكنولوجيا التغذية»: المعهد يعمل حسب احتياجات كل موسم (فيديو)

قالت الدكتورة إيمان سالم، مدير معهد بحوث تكنولوجيا التغذية، إن هناك عشر وحدات داخل المعهد، متخصصة في مجال التصنيع الغذائي، مشيرة إلى أن المعهد جهة بحثية تطبيقية، هدفها تقديم غذاء آمن للمواطن المصري.

وأشارت إيمان سالم، خلال لقائها ببرنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع على القناة الأولى المصرية، إلى أن هناك استعدادات كبيرة لعيد الفطر، موضحةً أن المعهد يعمل حسب كل موسم واحتياجاته.

وأوضحت أن هناك أنواعًا متعددة من حلويات عيد الفطر، بالإضافة إلى أن الأسعار زهيدة، نظرًا لأن المعهد جهة بحثية وليست ربحية، كما أن علب التغليف مصممة من قبل قسم هندسة التصنيع بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، ويتم اختيار خامات مناسبة للحفاظ على جودة المنتجات.