يُفضل اختيار التوابل من أماكن موثوقة لضمان عدم الغش، مع التخزين الصحيح لحفظ التوابل في أماكن جافة وبعيدة عن الرطوبة للحفاظ على نكهتها
لجأ الفلسطينيون منذ بداية الحرب على قطاع غزة إلى الأكلات الشعبية البسيطة ، للتغلب على الجوع ، وخاصة مع بدايات فصل الشتاء، ونقص الموارد