تعتبر فاكهة شيكو من أشهر الفاكهة الاستوائية الموجودة في جزر الكاريبي وهي تتكون من لب ناعم يحتوي على سكريات بسيطة مثل السكروز، والفركتوز لذلك يسهل هضمها