"خليكي أستاذة في الطبيخ".. وجربي "محشي" ورق العنب باللحم

أبهري زوجك وعائلتك بأشهى المأكولات من صنع يديكِ ومتعيهم اليوم على سفرة الغداء بـ"محشي" ورق العنب مع اللحم الضأن، كل ما عليكِ فعله هو اتباع خطوات الشيف وسام مسعود واستمتعي.

المقادير:
•ورق عنب
•250 جرام لحم مفروم ضأن
•200 مللي عصير ليمون
•شبت
•نعناع
•250 جرام طماطم
•بصل
•ليمون شرائح
•ملح
•فلفل
•زيت نباتي
•2 لتر مرقة
•2 كيلو زبادي
•شاش

خطوات التحضير:
•قطعي البصل والطماطم والليمون حلقات ويرصوا في أسفل الحلة.
•اخلطي اللحم مع عصير الليمون والشبت والنعناع.
•ضيفي ملحا وفلفلا والبصل المفروم والطماطم المفرومة ويقلبوا جيدا، ضعي الخليط في ورق العنب ويحشى ثم يلف.
•رصي ورق العنب الملفوف فى الحلة ثم اسقيه بالمرقة.
•اتركيه حتى ينضج تماما لمدة 30 إلى 40 دقيقة ثم يرفع.
•يقدم مع الزبادي المصفى في الشاش.