بيكاتا الدجاج بالبقدونس

متعى أسرتك اليوم بطبق بيكاتا الدجاج الشهي، المزين بالبقدونس وقطع الكبر اللذيذة.
المقادير:
4 قطع صدور دجاج، بدون عظم
1/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
3 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقتان كبيرتان زبدة
حزمة كرات، مفرومة
1/4 كوب عصير ليمون
ملعقتان كبيرتان من نبات الكبر
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
الطريقة:
قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل.
ضعي الدقيق في طبق مسطح وغطي الدجاج بالدقيق من الجانبين.
قومي بإذابة الزبدة في طاسة على نار متوسطة، ثم ضيفي الدجاج.
قومي بطهي الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب، ثم أخرجيه وضعيه في طبق تقديم.
قومي بإضافة الكرات للطاسة مع التقليب لمدة دقيقة.
ضيفي عصير الليمون والكبر واطهيهم لمدة 5 دقائق.
ضعيهم بجانب الدجاج وزيني الطبق بالبقدونس.
المصدر:
http://www.recipe.com/classic-chicken-piccata/