أسعار الدواجن في مصر اليوم الجمعة 31 يناير 2025
يتابع المصريون يوميًا تحركات أسعار الدواجن بمختلف أنواعها، نظرًا لأهميتها كأحد المصادر الأساسية للبروتين الغذائي في كل بيت مصري، وتعد اللحوم البيضاء ومنتجاتها، مثل البيض الأحمر والأبيض، عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي للأسرة المصرية، إلى جانب اعتماد العديد من محال الأطعمة الجاهزة على وجبات الدواجن، التي تُعتبر خيارًا مفضلًا للكبار والصغار.
وفي إطار متابعة حركة السوق المحلي، تنشر “الدستور” بشكل يومي أسعار الدواجن وفق التغيرات السعرية التي يشهدها القطاع.
أسعار الدواجن في مصر اليوم الجمعة
| صنف | سوق | نتفيذ | المؤشر |
| اللحم الابيض | 84 | 83 | ▲ |
| الصنف | اعلي | اقل | المؤشر |
| اللحم الساسو | 91 | 90 | ▲ |
| معلن شركات الكتاكيت | 57 | 47 | ▼ |
| كتكوت أبيض(قطعان) | 38.5 | 38 | ■ |
| كتكوت ساسو بيور | 14 | 13 | ■ |
| كتكوت ساسو | 14 | 13 | ■ |
| بيض ابيض | 151 | 149 | ■ |
| بيض احمر | 152 | 150 | ■ |
| بيض بلدي | 120 | 119 | ■ |
| بط مسكوفي 1يوم | 24 | 23 | ■ |
| بط فرنساوي | 11 | 10 | ■ |
| كتكوت بلدي | 6.5 | 5.5 | ■ |
| كتكوت هجين | 9 | 8 | ■ |
| كتكوت جيل ثاني | 11 | 10 | ■ |
| كتكوت روزي بيور | 11 | 10 | ■ |
| بط بغال محلي | 25 | 24 | ■ |
| امهات هبرد كبير | 71 | 0 | ▼ |
تُعد صناعة الدواجن من القطاعات الحيوية التي تلعب دورًا رئيسيًا في دعم الاقتصاد الزراعي المصري، حيث تقدر حجم الاستثمارات في هذا القطاع بحوالي 100 مليار جنيه، ما يعكس أهميته في تأمين مصدر غذائي أساسي للمواطنين وتعزيز الأمن الغذائي.
عدد المنشآت العاملة في قطاع الدواجن
يضم قطاع الدواجن في مصر نحو 38 ألف منشأة تعمل في مختلف مراحل الإنتاج، وتشمل مصانع الأعلاف، المجازر، شركات الأدوية البيطرية واللقاحات، والمزارع، مما يعكس مدى تشابك وتكامل الصناعة لضمان توفير المنتج بجودة وأسعار مناسبة.
تُعد لحوم الدواجن خيارًا مثاليًا للمصريين، نظرًا لكونها مصدرًا منخفض التكلفة للبروتين الحيواني مقارنة ببدائل أخرى، كما تحقق مصر اكتفاءً ذاتيًا من لحوم الدواجن بنسبة 95%، ومن بيض المائدة بنسبة 100%، مما يعزز استقرار السوق المحلي.
حجم إنتاج مصر من الدواجن
يستهلك المصريون نحو 180 ألف طن دواجن شهريًا، بمعدل 45 ألف طن أسبوعيًا، مما يعكس الطلب المرتفع على اللحوم البيضاء كأحد الوجبات الأساسية في البيوت المصرية.
تنتج مصر سنويًا حوالي 1.5 مليار دجاجة، إلى جانب 13 مليار بيضة مائدة، ما يسهم في تلبية احتياجات السوق المحلي، ويؤكد على أهمية القطاع في دعم الأمن الغذائي المصري.
