اعرفي طريقة عمل البسبوسة في البيت

إذا كنت تبحثين عن طريقة عمل البسبوسة في البيت بمكونات سهلة وخطوات بسيطة، فقد وصلتِ إلى المكان الصحيح! البسبوسة تُعتبر من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل للحصول على طعم رائع وقوام مثالي.

المكونات اللازمة لتحضير البسبوسة

المكونات الأساسية:

كوبان من السميد الناعم.

كوب من السكر.

كوب من الزبادي.

نصف كوب من السمن المذاب.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

نصف كوب من جوز الهند (اختياري).

لتحضير القطر (الشربات):

كوب ونصف من السكر.

كوب من الماء.

عصير نصف ليمونة.

نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد أو الفانيليا (اختياري).

طريقة عمل البسبوسة في البيت خطوة بخطوة

تحضير البسبوسة:

خلط المكونات الجافة:

في وعاء عميق، اخلطي السميد مع السكر، البيكنج باودر، وجوز الهند إذا كنتِ تفضلين إضافته.

إضافة المكونات السائلة:

أضيفي الزبادي والسمن المذاب إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس.

تجهيز الصينية:

ادهني صينية فرن بقليل من السمن أو الزيت، ثم اسكبي خليط البسبوسة ووزعيه بالتساوي.

تزيين الوجه:

زيني وجه البسبوسة بحبات اللوز أو الفستق حسب الرغبة للحصول على مظهر جذاب.

الخبز:

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح وجه البسبوسة ذهبي اللون.

تحضير القطر:

أثناء خبز البسبوسة، حضري القطر. اخلطي الماء مع السكر في قدر صغير وضعيه على نار متوسطة.

بمجرد أن يبدأ الخليط بالغليان، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.

أطفئي النار وأضيفي ماء الورد أو الفانيليا لإضفاء نكهة مميزة.

التقديم:

بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر الساخن فوقها وهي لا تزال دافئة لتتشربه جيدًا.

اتركيها تبرد قليلًا قبل تقطيعها إلى مربعات أو مستطيلات.

قدميها مع كوب من الشاي أو القهوة واستمتعي بألذ طعم.

نصائح لضمان نجاح طريقة عمل البسبوسة في البيت

نوع السميد: اختاري السميد الناعم لضمان قوام ناعم ومتجانس.

درجة حرارة الفرن: تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا للحصول على خبز متساوٍ.

توازن القطر: يجب أن يكون القطر ساخنًا عند سكبه على البسبوسة الدافئة لتتشربه جيدًا.

الإضافات: يمكنك إضافة المكسرات أو الكريمة حسب الرغبة لتجربة نكهات جديدة.

بإتباع هذه الخطوات والنصائح، ستكونين قادرة على إعداد بسبوسة شهية ومثالية تضاهي تلك التي تُقدم في أفضل المحلات. جربي الوصفة وشاركينا تجربتك!