احذر.. تناول هذه الأطعمة باستمرار يهدد صحتك بشكل كبير

تعتبر الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون خيارات رائعة إذا كنت تحاول إجراء تغييرات صحية على نظامك الغذائي، ومع ذلك، قد يقول البعض إن هناك أطعمة أسوأ من غيرها، مثل اللحوم الحمراء أو الفواكه والخضروات المعلبة، عندما يتعلق الأمر بنظامك الغذائي.

ونسلط الضوء فى السطور التالية على بعض الأطعمة التي يجب عدم تناولها بشكل مستمر وذلك للوقاية من مخاطرها وذلك بحسب ما فى موقع "eat well".

 اللحوم الحمراء

قد تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة. ويرتبط تناول كميات كبيرة منها بالعديد من الحالات الصحية المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2. كما قد تؤدي كميات كبيرة من اللحوم الحمراء إلى زيادة نسبة الكوليسترول الضار، وتؤثر سلبًا على ضغط الدم وتصلب الشرايين.

لا يجب عليك التخلي عن اللحوم الحمراء تمامًا. ومن الخيارات التي يمكنك التفكير فيها الحد من تناول اللحوم الحمراء في المناسبات الخاصة أو بضع مرات أسبوعيًا أو شهريًا. يمكنك أيضًا جعل الخضروات الطبق الرئيسي في وجبتك عندما تتناول اللحوم الحمراء.

اللحوم المصنعة:

يعد الحد من جميع الأطعمة المصنعة عند اختيار الأطعمة الصحية فكرة جيدة دائمًا - البروتينات ليست استثناءً. لا بأس من تناول النقانق أو الهوت دوج من حين لآخر. ومع ذلك، اقترحت الأبحاث وجود روابط بين تناول اللحوم المصنعة وزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، ومرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب.
 

الزبادي المنكه

يمكن أن يأتي الزبادي المنكه مع سكريات مضافة.29 كما أن العديد من الزبادي القابل للشرب والضغط يساهم في الحصول على سعرات حرارية أكثر من السكر مقارنة بالبروتين، والشرب بدلًا من المضغ يمكن أن يضر بالشبع.

ومع ذلك، إذا كنت تحب هذه الأنواع من الزبادي، فجرب الإصدارات منخفضة السكر أو التزم بوجبات أصغر بدلًا من استخدام أحواض الزبادي الأكبر حجمًا. يمكنك أيضًا استبدالها بالزبادي غير المنكه وإضافة النكهات - مثل الفاكهة الطازجة أو التوابل - التي تستمتع بها.

الجبن البديل المصنع

الجبن المصنع - مثل مكعبات الجبن الأمريكية الصفراء - يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، حيث يحتوي على حوالي 300 ملليجرام لكل شريحة. يمكن أن تحتوي الساندويتشات المصنوعة من شرائح الجبن المعالج والديك الرومي والخردل على أكثر من 1500 مليجرام من الصوديوم.

لا يزال بإمكانك الاستمتاع بهذه الجبن باعتدال. قد تكون هناك أيضًا أنواع من الجبن منخفضة الصوديوم في الإصدارات التي تفضلها، مثل الجبن السويسري أو الموزاريلا أو الشيدر، والتي يمكنك تجربتها.

الدهون المتحولة

توجد الدهون المتحولة في الأطعمة المقلية والسلع المخبوزة والوجبات الخفيفة المصنعة كزيوت مهدرجة جزئيًا. ترفع الدهون المتحولة مستويات الكوليسترول الضار في الدم بينما تخفض الكوليسترول "الجيد" - وتناول الكثير منها يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

لا بأس من الرغبة في الاستمتاع بالأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة. يمكنك التخطيط للأوقات التي تعرف أنك سترغب فيها في تناولها، مثل أثناء حفل عيد ميلاد، والالتزام بتناولها فقط في ذلك الوقت. أيضًا، كلما اخترت وجبات خفيفة، استهدف تلك التي تحتوي على 5٪ من الدهون المتحولة أو أقل.

الفواكه المعلبة أو المجففة

الفاكهة حلوة بطبيعتها، لذا لا تحتاج إلى إضافة سكر أو "معززات نكهة تعتمد على السكر" والتي توجد غالبًا في النوع المعلب. ويمكن أن يشمل ذلك الشراب الثقيل أو الرحيق أو العسل. كما يمكن أن تحتوي الفواكه المجففة على سكر مضاف.

ومع ذلك، لا يزال من الممكن تناول الفاكهة بهذه الأشكال. عند اختيار الأنواع المعلبة، ابحث عن الفاكهة الموجودة في عصيرها الخاص، أو غير المحلاة، أو التي لا تحتوي على سكر مضاف. وحاول أيضًا الحد من حصص الفاكهة المجففة إلى حفنة واختر الأنواع العادية.

الخبز الأبيض والمعكرونة

يتم تجريد النخالة والجنين في الحبوب المكررة - بما في ذلك الخبز الأبيض والمعكرونة والأرز والمقرمشات والبريتزل. وقد لا تحتوي الحبوب المكررة على الكثير من الفيتامينات والمعادن نتيجة لذلك.

ومع ذلك، قد يتم إثراء بعض أنواع الحبوب المكررة، مما يسمح بإضافة بعض فيتامينات ب والحديد مرة أخرى أثناء عملية الإثراء.

الحبوب السكرية:

يمكن أن يحتوي وعاء كبير من الحبوب على كمية من السكر تعادل كمية قطعة حلوى. وقد وجدت بعض الأبحاث أن الحبوب السكرية يمكن أن تحتوي على ما بين 0.7 و48 جرامًا من السكر لكل 100 جرام من الحبوب.

عندما ترغب في الاستمتاع بحبوبك المفضلة، حاول الالتزام بوجبة أو وجبتين، حسب محتوى السكر. يمكنك القيام بذلك، على سبيل المثال، عن طريق اختيار وعاء أصغر أو الحصول على حبوب قد تكون معبأة في أحجام تقديم أصغر.