لكبار السن.. نصائح غذائية للحفاظ على صحة الكبد

 الكبد  عضو حيوي يلعب دورًا مهماً في تنظيف الجسم من السموم وتخزين العناصر الغذائية.

ومع التقدم في العمر يصبح الحفاظ على صحة الكبد أمرًا بالغ الأهمية، خاصة لكبار السن الذين يحتاجون إلى رعاية.

وتقدم "الدستور" نصائح تساعد في حماية الكبد وتعزيز وظيفته لدى كبار السن.

تناول الأطعمة الغنية بالألياف

الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات الورقية والفواكه الكاملة والحبوب الكاملة تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الكبد، وتسهم الألياف في إزالة السموم من الجسم وتمنع تراكم الدهون في الكبد.

تقليل استهلاك الدهون المشبعة

الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية يمكن أن تؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية، ويُنصح كبار السن بتجنب هذه الأطعمة واختيار الدهون الصحية مثل زيت الزيتون والأفوكادو.

شرب الماء بكميات كافية

البقاء رطبًا يعد جزءًا مهمًا من الحفاظ على صحة الكبد. الماء يساعد في تسهيل عملية التخلص من السموم ودعم وظائف الكبد، يُفضل شرب 8 أكواب من الماء يوميًا، ويمكن زيادة الكمية في حالة الطقس الحار أو ممارسة النشاط البدني.

"الصحة" بدأت حملة القضاء عليها.. قائمة أمراض تصيب الكبد

الحد من استهلاك السكر

تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يسبب زيادة في تراكم الدهون في الكبد، لذا يُنصح بتقليل استهلاك الحلويات والمشروبات الغازية واختيار الفواكه الطازجة كمصدر طبيعي للسكر.

تناول البروتينات الخالية من الدهون

البروتينات ضرورية للحفاظ على الكبد وصحته، ويفضل تناول البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والبيض، بالإضافة إلى البقوليات مثل العدس والفاصوليا.

تجنب الكحول

الكحول هو أحد الأسباب الرئيسية لتلف الكبد، ويُنصح كبار السن بتجنب تناول الكحول تمامًا أو التقليل منه بشكل كبير للحفاظ على صحة الكبد.

الاعتدال في تناول الملح

الملح يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ويؤثر على وظائف الكبد. ويُنصح كبار السن بالحد من استهلاك الملح واستخدام التوابل الطبيعية كبديل.