طريقة عمل الأرز البسمتي... لا تخلو منه الولائم

يبحث البعض عن وصفة شهية  عن طريقة عمل  الأرز البسمتي منها التي بالخلطة والمكسرات الذي لا تخلو منه الولائم في الدول العربية وبشكل خاص الخليج.

الأرز البسمتي من الأكلات الشهيرة التي لا تخلو منها أغلب الموائد شبه يوميا خاصة وقت الغداء، ويتم تحضيره بالكثير من الطرق، ومنها طريقة عمل الأرز البسمتي بالدجاج او بالخلطة والمكسرات، التي تتمتع بطعم لذيذ وشهي.

طريقة عمل الأرز باللبن بالكريم شانتيه في المنزل بطريقة سهلة

مقاديرعمل الأرز البسمتي بالدجاج

1-ثلاث أكواب من الأرز البسمتي

2-اثنين من  صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.

3-اربعة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

5-اثنين بصلة مقطعة شرائح.

6-اربعة فصوص ثوم مفروم.

7-ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.

8-فلفل أخضر مفروم.

9-ملح وفلفل أسود.

10-نصف ملعقة صغيرة كركم.

11-ملعقة صغيرة كمون.

12-ملعقة صغيرة كزبرة.

13-ملعقة صغيرة من الكاري.

14-ملعقة كبيرة معجون طماطم.

15-نصف كوب من حليب جوز الهند.

16-نصف كوب كزبرة خضراء.

17-ملعقة كبيرة بشر ليمون.

18-اربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.

19-اثنين  ملعقة صغيرة من الملح.

20-اربعة كوب من الماء.

طريقة تجهيز الأرز البسمتي بالدجاج

الخطوة الأولى نقوم بتقطيع الدجاج إلى مكعبات متوسطة، ونقوم بتحميرها في الزيت على النار مع البصل.

الخطوة الثانية نقوم باضافة الثوم والزنجبيل ونقوم بتقلب بشكل جيدًا.

الخطوة الثالثة نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأخضر والكمون والكركم والكزبرة والبهارات مع الاستمرار في التقليب.

الخطوة الرابعة نضيف معجون الطماطم وحليب جوز الهند، وتترك على نارهادئة بعض الوقت. 

الخطوة الخامسة نقوم باضافة الكريمة مع الاستمرار في التقليب، ويتم تركها على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة.

الخطوة السادسة نضع حلة على النار بها الزبدة ويضاف إليها بشر الليمون ويوضع الأرز المنقوع بعد تصفيته.

الخطوة السابعة نضيف الملح والماء، ويتم ترك الأرز على النار حتى مرحلة الغليان، وتتم تهدئة الحرارة حتى تمام الطهي.

الخطوة الثامنة نقوم بغرف الأرز في طبق لتقديم ويوزع حوله صوص الكاري بالدجاج.

اقرأ أيضاً 

طريقة عمل البرجر من اللحم في المنزل بأسهل الوصفات