بالخطوات.. كيفية تحضير القرص الفلاحي الطريقة بمكونات بسيطة
تعتبر القرص الطريقة من أكثر الأطعمة التي يقبل عليها الكثير خلال ليالي الشتاء، ولا يعلم الكثير كيفية تحضيرها فى المنزل بطريقة تشبه طريقة الخارج.
ونستعرض فى السطور التالية التفاصيل الكاملة لطريقة تحضير القرص الطرية مثل الخارج.
ويمكن استخدام تلك المكونات فى صنع القرص الحلوى مع مراعاة استبدال الملح بالسكر ووضع العجوة داخل القرصة من الداخل او يمكنك وضح الملبن داخل القرص مع وضع السموم على الوش وبذلك يمكنك صنع القرص الحلوي.
كيفية تحضير القرص الفلاحي
مكونات القرص الطرية
750 جرام من الدقيق الأبيض.
7 ملاعق كبيرة من السمن البلدي.
بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
2 كوب لبن رايب.
5 ملاعق كبيرة من السكر.
رشة محسن خبز.
نصف ملعقة صغيرة ملح أبيض.
مكونات الوجه
3 ملاعق صغيرة نسكافيه.
بيضة.
2 ملعقة صغيرة حبة البركة.
خطوات عمل القرص الفلاحي
- نضع الدقيق مع محسن الخبز في وعاء عميق ونخلطهم جيدًا.
- ثم نخلط اللبن الرائب مع الخميرة في وعاء آخر ونتركها.
- وبعد ذلك نضيف البيض مع السمن والسكر، ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتجانسوا.
- ثم نخلط المكونات السابقة مع الدقيق، واللبن الرائب ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- ونترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة مغطاة لتتخمر.
- بعد التخمر نشكل العجينة ونضيف إليها الحشوة المرغوبة من تلك المكونات (شوكولاتة – جبنة شيدر – عجوة).
- وبعد ذلك نرصها في صينية مدهونة بالسمن.
- ثم نقوم بتجهيز مكونات تغطية الوجه ونخلطهم سويًا، وندهنها على وجه العجينة.
- بعد ذلك نتركها لمدة نصف ساعة لتتخمر ثم نخبزها في فرن ساخن.
- بعد أن تنضج القرص الطرية نقدمها على مائدة الطعام.
