أفضل من المحلات: طريقة عمل شاورما الفراخ بالخطوات فى المنزل
تعتبر شاورما الفراخ من الأكلات التي يعشقها الكثيرين في الدول العربية، سواء كانت لحم أو فراخ، فهي من الوجبات التي يتميز بها السوريين.
ويتساءل الكثيرون، عبر مواقع البحث، عن طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل، وذلك لتوفير أموال شراءها من الخارج، لذا نقدم في السطور التالية طريقة تحضيرها في البيت بأقل الخطوات ونتيجة مذهلة.
طريقة عمل شاورما الفراخ
مقادير طريقة عمل شاورما الفراخ
كيلو صدور الدجاج
3 ملعقة كبيرة من الزبادي
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة من الزيت
ملعقة من الخل
ثمرتان فلفل ألوان
ثمرتان من الطماطم
بصلة مقطعة إلى شرائح
عصير الليمون
بقدونس مفروم
طريقة تحضير شاورما الفراخ:
- ضعي كمية من الزيت فى مقلاة كبيره على النار ثم ضيفي الدجاج المتبل ونضع الفلفـل الألوان.
- ضعي كل من بصل والبقدونس والطماطم مع استمرارية التقليب.
- قومي بتركها على نار حتي تمام النضج وتغرف في أطباق التقديم.
- تقدم مع العيش أو خبز الشاورما والبهناء والشفاء.
طريقة أخري لعمل الشاورما الفراخ السوري:
- قطع الفراخ إلى شرائـح الفراخ أو مكعبات حسب الرغبه وتتبل الفراخ بماء البصل و الليمون والفلفل الاسود والخل لمده 5 دقائق.
- نقـوم بإضافة الطماطم وفلفل الأخضر.
- تسخين الزيـت على النـار وبعدها يوضع كل المكونـات مع التقليب قليلاً ثم يوضع الكاري.
- أضيفي الزعتر قبل نضج شاورما بقليل واتركية لينضج وقد أنتهت طريقة تحضير الشاورما
مكونات عمل الثومية:
1 ملعقة كبيرة ملح
1 رأس ثوم مقشر ومهروس
½ كوب عصير ليمون
1 كوب زيت زيتون
1 كوب زيت نباتي
طريقة تحضير الثومية:
- اخلطي الثوم المهروس مع الملح وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي بالتدريج الزيت النباتي وزيت الزيتون وأكملي الخفق حتى تصبح مثل المايونيز.
- صبيها في طبق التقديم واتركيها قليلا حتى تتماسك، ويمكنك استخدمها للشاورما بكافة انواعها.
طريقة عمل الثومية بالنشا:
- ضعي النشا مع الماء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يذوب ويصبح كثيفا. ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
- ضعي الثوم في الخلاط مع عصير الليمون والملح، ثم أضيفي النشا وامزجي جيدا.
- أضيفي الزيت بالتدريج مع استمرار الخلط ثم الملح والفلفل الأسود.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة وقدميها باردة.
