«الزراعة» تنظم برنامجا تدريبيا حول التطبيقات التكنولوجية للمحاصيل غير التقليدية
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، برنامجا تدريبيا حول "التطبيقات التكنولوجية الحديثة لبعض المحاصيل غير التقليدية" بالقاعة الرئيسية بالمعهد لعدد من الباحثين والهيئة البحثية المعاونة والفنيين.
افتتح البرنامج الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، والدكتور عاطف عشيبة وكيل المعهد للإرشاد والتدريب، والدكتور سهير نظمى رئيس القسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل الحقلية.
وأكد عرفات أنه لتخفيف الآثار السلبية للتغيرات المناخية يجب تفعيل سياسات تهدف إلى التكيف والتأقلم مع التغيرات المناخية واستخدام مصادر الطاقة البديلة (الطاقة الشمسية, الطاقة الهيدروليكية الطبيعية الناتجة عن حركة المياه, طاقة الرياح. واستنباط أصناف جديدة من المحاصيل تتحمل درجات الحرارة المرتفعة والملوحة والجفاف ومقاومة للآفات والأمراض كذلك تعديل تقنيات الرى بما فى ذلك كمية المياه والتوقيت، والتكنولوجيا وتغيير مواعيد الزراعة بما يلائم الظروف المناخية الجديدة والاتجاه نحو إدخال بعض المحاصيل غير التقليدية ضمن المنظومة الزراعية، تكون بديلة لبعض المحاصيل الاستراتيجية.
من جانبه أشار الدكتور عاطف عشيبة إلى أن البرنامج التدريبى يتضمن العديد من الموضوعات الهامة عن المحاصيل غير التقليدية من حيث أهميتها التكنولوجية والغذائية وكيفية الإستفادة منها في مجال التغذية من ضمن هذه الموضوعات: التعريف بالمحاصيل الغير تقليدية وأهميتها في ظل التغيرات المناخية والاتجاه نحو إدخال هذه المحاصيل ضمن المنظومة الزراعية، تكون بديلة لبعض المحاصيل الاستراتيجية،الاستراتيجية، والتحديات التي تواجه قطاع الزراعة في الوقت الراهن، وكذلك أهمية محصول الكينوا والمجالات الحديثة لاستخداماته.
وأضاف أنه من ضمن الموضوعات أهمية محصول الكتان والشيا تغذوياً وإقتصاديا، وكذلك التطبيقات التكنولوجية الصحية لمحصول الدخن، والأهمية الغذائية والتكنولوجية لبذور الجوار والعدس الصيفى (المانجبين).
